Jaapani taimetoitlane ja vegan udoni nuudlite supp retsept, mis on inspireeritud Aasia maitsetest. Selle retsepti saladus on intensiivselt maitsestatud puljong, mis on valmistatud ingverist, riisi äädikatest ja sojakastmes, mis on keedetud koos. Koos udoni nuudlitega on see Jaapani inspireeritud supp valmistatud Hiina brokkoli, paprikate, värske cilindro ja maapähklite peal. See on üsna sarnane traditsioonilisele retseptile ja traditsioonilise Jaapani söögikorraga, nii et te ei leia seda nii täidisega nagu küpsetatud lasagna või veggie burgeriga ja friikartulid, aga ma leian, et nuudlisuppid, nagu see, on ideaalsed täitmine.
See jaapani udoni nuudlite supp retsept on taimetoitlane ja vegan . Kui soovite proovida koduseid jaapani toite, kerige alla veelgi taimetoitlane ja vegan Jaapani toidu retsepte proovida, sealhulgas tempura, misosupp, sushi, nuudlid ja palju muud!
Mida vajate
- 4 tassi köögivilja puljongit või kana-stiilis taimetoitlust
- 2 1-tolline ingveri tükk
- Suhkru kokkutõmbamine
- 1/3 tassi riisi äädikat
- 1/4 tass sojakaste
- 2 tl taimesaagi seenekastme
- 1/2 tl. tšilli pasta
- 1/2 tl hakitud hakitud ingverit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tallast maapähkliõli
- 2 tassi seesamiõli
- 1 nael Hiina splokkilot, hakitud
- Soola ja pipar maitsta
- 1/2 kilo udoni nuudlid, valmistatud vastavalt pakendi juhistele
- 4 rohelist sibulat, viilutatud õhuke
- 1/4 tassi tsitantro, tükeldatud
- 1/2 tassi röstitud ja soolatud maapähklit, kergelt purustatud
Kuidas seda teha
Kombineeri köögiviljapuljong või taimetoitlane "kana" puljong, kaks ühe-tollise ingveri (mitte hakitud ingveri) tükki, suhkrute, riisi äädika, sojakaste, taimetoidu austrikastme ja tšillipasta kastmes, kombineerides segades. See on teie udoni nuudlite puljong.
See puuviljasegu keedetakse keeduklaasile, siis katke pott ja lase keema. Laske puljongil küpsetada vähemalt kümme minutit (pikem on lihtsalt hea), seejärel eemaldage ingveri tükid puljongist ja hõõgastage kergelt natuke soola ja pipraga.
Võite ingveri ära visata.
Eraldiseisvas suurtes pannil soojendage hakitud ingverit ja küüslauku maapähkliõlis 2-3 minutit, seejärel lisage hakitud brokkoli ja seesamiõli. Sautee paar minutit, kuni spargel on lihtsalt õrn. Eemaldage kuumusest ja kõrvale.
Kui olete valmis kohe süüa ja serveerite mitu inimest, võite valmistada üksiku portsjoni, valades välja osa puljongist, spargelkust ja osa nuudlitest, seejärel viimistlege üksikute kausid rohelise sibulaga, värske cilindro ja röstitud maapähklitega . Vastasel korral ühendage puljong, spargelkapslid ja udonniudlid ning peeneks rohelise sibulaga, cilantro ja röstitud maapähklitega vahetult enne serveerimist. Nautige oma jaapani udoni nuudlite suppi!
Vaadake ka: lihtsaid taimetoite retsepte
Tee neli potist suppi.
Märkus: kuigi see retsept nõuab udoni nuudleid, võiksite selle asemel kasutada teist Aasia tüüpi nuudlit, näiteks soba nuudleid või isegi omamöödeldavaid nuudleid.
Vaata ka: