See magusat ja maitsvat peekonist juustuburgerit täidetakse libiseva kitsejuustu ja dekadentse viigiga, magusilpsiga ja rosmariiniga. Seda serveeritakse inglise keefinile, mis võimaldab viigimarjamaali leotada nookidesse ja küünistesse. Veiseliha puhul kasutati 90-10 rasvade segu orgaanilist rohust valmistatud veiseliha ja see oli suurepärase maitsega.
Siin on burgerite valmistaja - proovige mitte liha üle töötada. Sellega mängimine liiga palju tekitab tiheda rasket patti, mis ei ole nii maitsev kui kergem, sulas-in-your-mouth-one.
Kas soovite lüüa tasemele? Proovige lisada krõbedaid praetud sibulaid või vürtsikas marineeritud jalapeños. Võite ka proovida lisada gorgonzola burgerite keskpunkti, kui olete juustu friik nagu mina.
Mida vajate
- 1/3 palli jahvatatud veiseliha (rohuga)
- 1/2 spl valgeõli
- 1/8 tsp küüslaugu soola
- 1 tl võid (soolatud)
- 1
- Inglise muffin (röstitud)
- 1,5 spl kitse juustu
- 2 viilu peekonit (keedetud kuni krõbeeni)
- 1 spl Chip Jummi (soovitatavalt on Sallyi suurim jook, magus sibul + roosmariin Jam)
Kuidas seda teha
- Alustage veiseliha kujundamisel ringikujulisest lihast, veenduge, et liha ei liialdataks, ja puistake mõlemat külge küüslaugu soolaga.
- Kuumuta pudelit keskmiselt kõrge ja lisage õli. Lisage maitsestatud patty ja laske mõlemal küljel küpsetada mõlemad küljed, kuni burger jõuab soovitud toiduni; umbes 7-10 minutit. Eemaldage liha ja lükake burgeritäie peal olev või ja laske sulatada.
- Vahepeal tassige ingliskeelset muffinit ja määrige mõlemal pool poole viigimarjast.
- Lisa keedetud burgerpatti, kitsejuust, krõbe peekon ja lõpuks viigimarjamaitselise ingveri muffinit. Serveeri kohe.
** Et teha rohkem, lihtsalt kahekordistada retsept **
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 733 |
| Kogu rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 179 mg |
| Naatrium | 774 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 59 g |