Mu kallis sõber Aileen ütles, et see Ritz Pekanipüree oli ainus Pecan Pie, mida ta teadis kasvatusest. Alles siis, kui ta kolis lõunasse, mõistis ta, et see retsept ei ole sama nagu Lõuna-Pekanipüree. Ta eelistab senini seda retsepti, sest see pole nii magus. See, mida sellel puudel magusus puudutab, muudab selle rikkaks.
Ma kasvasin üles Ritz Crackersi ja ainus valik küpsetamiseks pähkel oli pekanipähkel. See on naljakas, kuid ema ei teinud seda pirukat kunagi. Ma olen kindel, et see on seepärast, et ta armastas tavalist Pekanipüree. Juhuslikult on mu ema-in-law lemmikdessertid päris ka Pecan Pie.
Mida vajate
- 22 kuni 25 Ritz-kreekerid (ümmargused võikreokid)
- 3
- munavalged
- 1 tassi suhkrut
- 1 tassi pekanipuid,
- kergelt röstitud *
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- Vabatahtlik:
- vahukoor
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi ette 350 kraadini F. Keerake 9-tolline plaat. Või kasutage krakkide purustamiseks köögikombainit või lukukleepukotti ja jooksva tihvti. Mük viilutage, kuni see on jäik. Pühkige purgisemürki ja ülejäänud koostisosi. Pane tuhandeplaadile. Küpsetage oma segu 25 minutiga. Jahutage Ritz Pecan Pie riiul enne serveerimist.
Serveeri koduse vahukoorega .
Margid märkused:
* Kuigi selles retseptis ei ole pekanipähkleid röstitud, eelistan ma tugevamat pähkli maitset.
Parim viis seda retsepti printida
Veel retsepte valmistatud magusate ja maitseainetega kreekeritega:
Barking Crackers aka Crack - On hämmastav, kuidas iirise valmistamine ja selle valamine soolaste krakkide kihina võib olla nii sõltuv.
Puhasta oma kondiitriküpsisibaarid - nendes küpsistel on Grahami kreekerid koos palju maitsvaid koostisosi.
Orange Icebox Pie - see pirukas on lihtsalt üks paljudest külmast ja kreemalistest pirukadest, millel on karjamahutusega koorik.
Toidukaubad:
Pekanipuid serveeritakse kõikides Lõuna-ja Lääne-riikides, sealhulgas Californias. Albany, Georgia on öelnud, et Ameerika Ühendriikides on kõige rohkem pekanipuid. Pekanipähklid on koormatud antioksüdantidega, mis aitavad muuta need südameks terviseks ja vähendavad kolesterooli. Nad on hea taimse valgu allikas ja võivad kaitsta meelt selliste neuroloogiliste haiguste eest nagu Alzheimeri tõbi. Pekanipähk võib isegi aidata kaalulangus. Muidugi ei pruugi see olla, kui ma neid söön. Mulle meeldivad minu pekanipähklid magusates ja / või soolastes toitudes.