Ameerika kärbitud suey, tuntud ka kui goulash, on kaugel oma Aasia nimekaimast. See on segatud maapähklitest, makaronitest ja tomatitest ning see on üks Ameerika lemmiktoidetest. Täiendav küüslauk ja tomatid annavad selle versiooni rohkuse maitse. Roheline paprika on valikuline.
See retsept teeb suure partii, ja ülejäänud on ka maitsvad. Soojendage mikrolaineahju, keeduplaat väikeses võid või õli või katke ja ahjus soojades.
Mida vajate
- 16 untsi makaronit
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 2 spl võid
- 1 suur sibul (tükeldatud, umbes 1 1/2 tassi)
- 1 roheline paprika, tükeldatud, valikuline
- 2 naela jahvatatud veiseliha
- 2 küüslauguküünt
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 (28 untsi) purustatud tomatid
- 1 (14,5 untsi) saab tükeldatud tomatid
- 1 (8-unts) saab tomatikastme
- 3 supilusikatäit
- tomatipasta
- 1 tl suhkrut
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- Sool (maitsta)
Kuidas seda teha
- Küpseta makaronid keedetud soolases vees, järgides pakendi juhiseid. Tühjendage nõusse ja loputage kuuma veega. Kõrvale panema.
- Suures sügavas paprika või kastrulis soojendage taimeõli ja võid keskmise kuumusega.
- Kasutage sibulat ja paprikat, kui kasutate. Küpsetage, segades, kuni sibul on pehmenenud ja servad on kergelt pruunistatud.
- Lisage jahvatatud veiseliha ja küpseta, segades ja lagundage, kuni see on keedetud ja pole enam roosa.
- Lisage küüslaugu ja küüslaugupulbrit ja küpseta, segades veel 1 kuni 2 minutit. Segage purustatud tomatid ja tükeldatud tomatid, tomatikaste ja pastat, suhkur ja pipar. Küpseta, segades, kuni kastme segu hakkab keema. Maitse ja lisage vajadusel soola. Kuumuta 5-10 minutit.
- Lisage kuivatatud makaronid kastmega, segage hästi ja kuumutage.
Näpunäited ja variatsioonid
- Serveeri külma sooja leiba, rullides või küpsistega ja paaristatud salat või koorikut.
- Soovi korral jätke tükeldatud roheline paprika.
- Saute 4 kuni 8 untsi viilutatud värskeid seeni sibulaga.
- Kuumutage 1/2 teelusikatäit 1 tl purustatud punase pipra helvesid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 453 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 109 mg |
| Naatrium | 159 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 38 g |