Need baari põhialused on üsna erinevad
Sõna "liquor" ja "liqueur" on nii sarnased, et neid on kerge segamini ajada. Ja kuigi mõlemad vedeldused ja liköörid sisaldavad alkoholi ja on lemmikkokteilide jaoks olulised koostisosad, ei ole need terminid omavahel asendatavad. Üldiselt ei ole vedelik magus, samas kui liköörid on. Likööre kasutatakse lõhna- ja maitseainetena segatud jookides ja neid saab ise nautida. Kuid paljud vedeldid on nüüd saadaval maitsestatud kujul, mis lihtsalt lisab segadust.
Liköör
Alkohol, mida tuntakse ka kangete alkohoolsete jookidena, on alkohoolne jook, nagu näiteks džinn, viin, viski ja rumm, mis on valmistatud teraviljadest või muudest taimedest, mis kääritatakse tugevasse jooki. Pärast käärimist tekkiv destilleerimisprotsess eraldab veest alkoholi. See protsess suurendab vedeliku alkoholisisaldust vähemalt 20 protsenti; viin ja rumm on tavaliselt 40 protsenti, viski tavaliselt 40-46 protsenti ja džinnil on alkoholisisaldus 37,5 kuni 50 protsenti.
Kuigi fermentatsiooniprotsessis kasutatakse tavaliselt suhkrut, ei moodustu saadud vedelik magus. Ja kuigi täidised on täna saadaval maitsestatud kujul, nagu tsitrus ja kaneel, ei ole nad maitsega magusad. Maitset lisatakse tavaliselt pärast leotamisprotsessi destilleerimist, nagu näiteks äädikat ja õlide infundeerimist.
Vedelikud on kokteilide ja segatud jookide aluseks ning on ka kivide puhul väga puhas ja puhas.
Mõelge džinnile ja toonikule, Scotch'i kivimitele, Jack ja Coke, rumm ja kook, 7 ja 7, martini, Manhattan ja vanaaegne. Ja kui inimesed teevad pilte, on see alkohol, mida nad joovad.
Liköör
Üldiselt on likoodid magustatud piiritusjoogid erinevate maitseainete, õlide ja ekstraktidega. Rumm , viskit , brändit ja teisi vedelikke saab kasutada likööride alusviljana .
Liköör alkoholisisaldus võib ulatuda madalast 15 protsendist (30 tõendist) kuni 55 protsenti (110 tõendit), nii et tõhusus ei ole eristav tegur. Minevikus suunati likööre likööridele kui südamlikule, ja neid kasutati sageli meditsiiniliselt.
Liköörid on laias valikus maitsed, alates kohvist mandlik kuni oranžini. Samuti on koort likööre, nagu Bailey's Irish Cream, millele on lisatud koorekreemi, ja kreeme liköörid, mis on palju magusamad ja võrreldavad tugevatoimelise siirupiga, nagu Creme de Cacao.
Likööre kasutatakse mitmesugustes loomingulistes ja legendaarseteks kokteilideks ning need on koostisosad, mis muudavad need tavaliselt eriliseks. Enamik neist on ka puhas või kividel.
Grand Marnier on maitsv näide oranžest liköörist, mis on klassikaliste kokteilide nagu tequila päikesetõus koostisosa ja muudab paljudele retseptidele maitsev lisand. See on ka rõõmu, mis on süüa ise kui kuuma tee valmistamise öökapp. Teised hästi tuntud (ja maitsvad) liköörid on Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Irish Cream, Kahlua ja Schnapps, et nimetada vaid mõned.