Herbs de Provence on klassikaline ürdi segu, milles kasutatakse värskeid või kuivatatud maitsetaimi. Vahemere lõunaosas Prantsusmaal on väga populaarne, et seda kasutatakse kõik alates suppidest kuni grillitud kana. See traditsiooniline versioon kasutab lavendelit. Kuigi purists väidavad vastu ravimtaimedest väljajätmist, võib üks sellegipoolest sellest retseptist välja jätta ja sellel on ikka veel maitsev ja autentne provintsia herbesegu.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit pluss 11/2 tl kuivatatud oregano
- 2 supilusikatäit pluss 1 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 2 supilusikatäit kuivatatud maitsestatud
- 2 supilusikatäit kuivatatud, purustatud lavendrit (valikuline)
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1 tl kuivatatud salvei
- 1 tl kuivatatud purustatud rosmariini
Kuidas seda teha
Segage ravimtaimed kokku ja hoidke õhukindlas konteineris jahedas, pimedas kohas.
See herbe de Provence'i retsept teeb 10 supilusikatäit või veidi vähem kui 2/3 tassi provensaali herb segu segust.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 6 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |