See populaarne šokolaadikastmes kulub ainult 5 minutit toiduvalmistamise aega ja see on palju parem kui mis tahes poest ostetud šokolaadikastmes. Ostetud šokolaadikastmed ei maitse sama pärast seda, kui proovite seda värsket, rikaste ja väga šokolaadikogustikku.
Soojendage šokolaadikastmestaat, et kuum fudge sundae või serveeri külma või toatemperatuuril. Jäänema jäätisega kastmega või kasutage seda šokolaadikraanipüree või naela kooki riietuma. Ja see on suurepärane šokolaadiküki pannkoogide lisamine!
Kuigi see põhikastmes on imeline, on see võib olla mitmekesine ja mitmekesine. Vaadake mõne teise maitse idee jaoks retsepti all olevaid vihjeid ja variatsioone.
Mida vajate
- 2 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi magustamata kakaopulbrit
- 1 1/2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1/4 tl soola
- 1 1/2 tassi piima (soovitatav täispiim)
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
Kuidas seda teha
- Asetage granuleeritud suhkur, kakaopulber, jahu ja sool keskmise suurusega kastrulisse koos 1/2 tassi piima ja segage paksu pastana.
- Lisage järelejäänud piim ja viige segu keemiseni; Võtke, et segu põhjalikult segada.
- Kastmes hakkab kastmes keema, vähendatakse soojahulka ja keedetakse 5 minuti jooksul väga õrnalt, tihti segades. Eemaldage kuumusest, lisage vaniljeekstrakt ja laske kaste jahtuda.
- Säilitage kaste külmkapis kuni 2 nädalat, kaetud.
- Soovi korral soojendage mikrolaineahju või kuumutusplaati.
Cooking Tips
- Kastme võib kasutada kuumalt või külmalt; jäätist, kooki, puuvilja või piimaga koos, et valmistada kiiresti kuuma šokolaadi (piima kogus ja maitsestatud kastme kogus).
- Hoidke see kast käes kogu aasta, sest see on madala rasvasisaldusega ravim ja pisut pisut. Šokolaadiparandusega kergelt magustoiduks lõigake mõned banaanid, puista neid kreeka pähklitega ja seejärel piserdage mõnda selle šokolaadikastme peal: elegantne ja rahuldav magustoit, millel on palju tekstuuri, maitset, toitu piimast ja banaanidest ning väga vähe rasva (kuigi tal on suhkrut). Seda saab teha madala rasvasisaldusega või isegi kooritud piimaga, suurepäraseks raviks, kui tõsiselt vaadeldakse rasvasisaldust. Kas see on sama hea kui täispiima puhul? Ei, kuid see on peaaegu sama hea - õiglane kompromiss sellise rikkaliku šokolaadi maitse järele.
Variatsioonid
- Lisage oranž likoori ja natuke apelsini lõhna šokolaadi-apelsini kaste
- Lisage paar supilusikatäit bourbonist ja mõned kirsid kirsipõrkade šokolaadikastmele
- Lisage šokolaadipunutisekastmele mintiekstrakti ja tükeldatud värskeid piparmünt lehti
- Lisage šokolaadi piparmündi kastmele mõni purustatud piparmündikompvek
Retsept teeb umbes 3 tassi šokolaadikastme või umbes 2 tosinat 2-supilusikatäit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 134 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 101 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |