Mida vajate
- Taigna jaoks:
- 7 untsi (200 grammi) võid
- 8 untsi (250 g) toorjuustu
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 tassi universaalset jahu
- Šokolaadi täitmine:
- 1 supilusikatäis kakaod
- 1 supilusikatäis kaneeli
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tassi riivitud kibe-magusat šokolaadit
- 1/4 tassi võid, sulatatud
- Toppingi jaoks:
- 1 muna
- 1/4 tassi suhkrut
Kuidas seda teha
1. Segamiskausses koorke võid ja koorejuust kokku. Lisage suhkur ja vaniljeja ning segage kuni sujuvaks. Lisage jahu ja segage kergelt. Jahutage tainast tund või rohkem.
2. Kuumuta ahju 350 kraadini
3. Jagage tainas neli palli. Valatud pinnal, kasutades puhastatud lenduvat tihvti, tõmmake üks pall ringi, kuni see on umbes 1/8 tolli paksune.
4. Väikeses kausis segage esimesed neli täitmiskomponenti koos (kakao, kaneel, suhkur, riivitud šokolaad).
Spread mõnda sulatatud võid ringikujuliselt. Piserdage šokolaadisegu üleval.
5. Lõika saia küpsekujulisse kiilu. Koormuse suuruse ja kena vaatega räige jaoks peaks kiilu paks ots umbes 1 kuni 1 1/2 tolli lai.
6. Alustage kiilu laias servas ja keerake tainas punktiga.
7. Viige küpsiseplaat pärgamendipaberiga. Paigutage kõik paberist valmistatud saia, õmbluse pool.
8. Puhastage iga saia muna ja suhkruga.
9. Küpseta 20-25 minutit või kuni kuldne.
TIPS:
1. Liiga palju täiteainete kasutamine toob kaasa rämpsetava rämpsu.
2. Pitsa lõikur muudab taigna kergemini tükkideks kiiludeks.
3. Kui te ei soovi pärgamendipaberit kasutada, võite pritsimise lehti pritsida mittesisalduva pihustiga.
4. Pärast seda, kui taigen on valatud ja pärgamendipaberile asetatakse, võite need jääda oma sügavkülmikusse. Kui vajate värsket rukki, viige need otse sügavkülmast ahju ja lisage küpsetusaeg mõni minut.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 257 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 55 mg |
| Naatrium | 129 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |