Enamik inimesi (ja kõiki aednikke) leiab, et Jaapani knotweed on väga invasiivne taim, mis levib palju vähem jõulisi taimi. Võib küsida, mis sellega valesti on, kõige sobivamaid ja kõikehõlmavaid elusid, kuid tõde on see, et looduses olevad monokultuurid võivad olla kahetsusväärsed asjad, eriti kui elusloodus sõltub toidu ja varjupaiga maastike mitmekesisusest. Nii püüdes päästa maailma, üks vars korraga, ma annan sulle oma retsepti kookospähklite jaoks.
Mida vajate
- 1 tassi vett
- 1 tass õunasiidri äädikat
- 1 tl
- kosheri sool
- 2 tl suhkrut
- 9 kuivatatud tšilli
- 3 kooritud küüslauguküünt
- 6 tükki loodusliku ingveri stoloni (igaüks umbes 1 tolli pikkune)
- 1,5 tassi Jaapani kepp, viilud ringidesse
Kuidas seda teha
- Pidage meeles, et see on külmutusagensi. Kuuma veevanni ei nõuta ega soovitata, kuna keedetud keedised muutuvad pehmeks (mõni võib isegi öelda süngeks). Milline on hea, kui kasutate seda friisides või rabarberi asendajana, aga mitte siis, kui soovite, et hakkliha krõbeda kruus. Külmkapi marinaid tuleks tavaliselt tarbida 3 ... 4 nädala jooksul ja neid tuleb hoida külmkapis. Seega nimi.
- Kastrulis ühendage vesi, õuna äädikas, kosheri sool ja suhkur. Vahusta keskmise kuumusega lahustamiseks, seejärel laske soolalal 2 kuni 3 minutit voolata. Eemaldage kuumusest ja laske tal jahtuda.
- Kui soolalahus jahtub, võta 3 steriliseeritud poolpinta konservikarbid ja asetage 3 kuivatatud tšilli. Ma kasutasin pequin chile'i, kuid võite valida oma tšilli sõltuvalt sallivusest spicinessi. Igasse purki lisatakse 1 küüslauguküünt ja 2 tükk looduslikku ingverkastoni. Kõrvale panema.
- Peske oma knotweed varred ja eemaldage kogu lehestik. Võtke iga toores varre välja hammustus, et olla kindel, et see on pehme ja mitte kiuline. Kui need on väikseim kitsad, koo oma varred enne viilimist. Lõigake varred ringidesse. Tavaliselt teevad need mõned 1/2 tolli ja mõned, mis on 1 tolline pikk, lihtsalt sorti.
- Täida iga purgi viilutatud kookivarjudega, jättes ühe tolli pealispinna.
- Kallutage soolvee kookosa peal, asetage purkid ja voola! Kui purkid on põhjalikult lahedad, külmkapis ja oodake vähemalt 24 tundi, et maitsta oma marineeritud marineeritud marineeritud marinaid. 48 tundi on isegi parem.
Knotweedil on sidrunimaitsega maitse, mis muudab need marinaadid kergeks ja värskendavaks. Nad on suurepärane lisaks antipastole, kus nende puhas ja erksav maitse on kontrastiks juustu ja suitsutatud lihaga.
Lisateavet selle kohta, mida saate söödaks ja kuidas saate oma koristatud saaki kõige paremini ära kasutada! Registreeruge meie tasuta uudiskirjaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 67 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 728 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |