Lihtne, kiire ja maitsev see Maroko omlett võib olla hommikusöök, lõunasöök või kerge õhtusöök. Suhkru ja kaneeli puudutus lisab Maroko köömne- ja paprika vürtsidele aromaatse magususe vihje.
Serveerige munade kastmiseks Mint Tea'iga ja Maroko leibaga.
Mida vajate
- 8 muna, purustatud munandid, kuid mitte pekstud
- 4 kuni 5 supilusikatäit koor juustu (või 4-5 portsjonit Kiri juustu), purustatud väikesteks tükkideks
- 1 supilusikatäit purustatud värsket peterselli
- ------------------------------------------------
- 2 spl oliiviõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 1 roheline pipar, peeneks hakitud
- 1 tomatit, tükeldatud
- 1/2 tl suhkrut
- 1 tl köömneid
- 1/2 tl paprika
- 1/4 tl kaneeli
- sool ja pipar
Kuidas seda teha
Suures koguses kleepuva kolvi keskmisest kuumusest segage oliiviõli mitu minutit sibul ja roheline pipar. Lisage maitsestatud tükeldatud tomatit, suhkrut, vürtse ja soola ja pipart. Küpsetage köögivilju veel mitu minutit või kuni tomatid on väga pehmed.Lisage munad ja küpseta nagu omleti jaoks, tõstes munade servad nii, nagu need pannakse pannile kokku ja pannakse kokku, et kuumtöötlemata mune saaks allapoole joosta ja kontakti panni põhjaga, kus nad hakkavad kiiremini sööma.
Kui munad on peaaegu küpsetatud ja ülaosaga natuke vesised, jagage petersell ja koor juust peal. Asetage pannile mitu tolli all broilerit, et seada pealmine pehmeks ja pehmendada juust. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 317 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 433 mg |
| Naatrium | 292 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 16 g |