Enamikul inimestel on külmikus munad ja juust, mis on selle lihtsa spargelkapsa ja lillkapsa frittata retsepti peamised ehitusplokid.
Lillkapsa, spargelkapsa, sibula ja küüslaugu kombinatsioon, mis on küpsetatud kuni frittaata pakkumiseni, millele on lisatud tonni juustu, on lihtsalt suurepärane.
Kui te ei soovi, ei pea te jäänud küpsetatud makaronit lisama. See retsept on ilma selleta täielik. Kuid see lisab huvi ja see on suurepärane võimalus jääkide ärakasutamiseks.
Frittatas ei ole mõeldud ainult hommikusöögiks, nad teevad suurepärast hommikusööki, lõuna- või õhtusööki või hilist õhtust suupisteid. Selle toiduga on vaja ainult rohelist salat, puuviljasalati ja klaasi valget veini. Magustoidu jaoks oleks lihtsalt ideaalne mõni kena ehitis või mõni suhkrupeedist valmistatud jäätis.
Mida vajate
- 2 spl võid
- 3 spl oliiviõli
- 1 sibul (tükeldatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 1/2 tassi brokkoli florets (väike)
- 1 1/2 klaasi lillkapsa florets (väike)
- 1 tassi keedetud
- pasta
- 13 suurt muna (pekstud)
- 1/2 tl kuivatatud
- tüümiani lehed
- Soola ja pipar maitsta
- 1 tass
- provolone juust (riivitud)
- 1/4 tassi Parmesani juust (riivitud)
Kuidas seda teha
- 12-tollises nonstick-välimises kuivatuskappis sulatage oliiõli keskmise kuumusega või.
- Lisage sibul, küüslauk, brokkoli ja lillkapsas. Küpseta keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades kuumakindlast spaatliga, kuni köögiviljad on krõbe-pehmed. Seejärel lisage kaks pannit vett pudelile, katteks ja auruks 2 minutit, millal siis peavad köögiviljad olema pehmed.
- Koristama makaronit köögiviljade peal. Vala kõik munad ja puista see tüümiani, soola ja pipraga.
- Küpsetage frittata, tõstke aeg-ajalt servi, et lamamistoidu all olev kuumtöötlemata munavool jääks alla ja frittata keskosas liiguks, nii et muna saaks voolata ja ühtlaselt voolata, kuni põhja on kergelt pruunistatud ja frittata peaaegu seatud. Loksake pannil aeg-ajalt nii, et frittata ei jääks kinni.
- Kuumutage broilerit. Asetage praed broileri alla, ligikaudu 6 tolli soojaallikast ja praed 4 kuni 8 minutit või alles siis, kui muna segu on seatud. Eemaldage pannil ahjust.
- Piserdage frittata mõlemat liiki juustuga. Pange see tagasi broileri alla. Põgenege 3-6 minutit kauem, aeg-ajalt pöörlev pannil, nii et keedetakse ühtlaselt, kuni juust on sulanud ja hakkab pruuniks.
- Lõika frittata kiilud ja teenida kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 381 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 179 mg |
| Naatrium | 392 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 18 g |