See on lihtsalt maitsev retsept täidisega seente jaoks. Portabella töötab selle retsepti tõttu suurema suuruse ja kuju tõttu.
Mida vajate
- 4 suured korter-portabella seened (puhastatakse, eemaldatakse ja hakitakse väikesteks tükkideks)
- 1/4 tassi panoko-leiba küpsiseid
- 1/4 tassi Cheddari juust (riivitud)
- 1/2 väikest purikat pimentat (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit / võid
- 1 supilusikatäis
- tüümian (värske, peeneks hakitud)
- 1 supilusikatäis oregano (värske, peeneks hakitud)
- 2 tl rosmariini (värske, peeneks hakitud)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
Kuidas seda teha
1. Pese seened ja lõigake varred. Tükeldatakse peeneks. Kombineerige köögikombainis leivapuru, seene varred, tüümian, punane, rosmariin, küüslauk, sool ja pipar ning umbes 15 korda pikkune pulp. Ärge üle protsessi. Segage hakitud pimentat.
2. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Kuumutades ja enne, kui seened lähevad grillile, puhastage õli grillvõreid hästi.
3. Pese seeni oliiviõliga põhjas ja asetage 1/2 supilusikatäis võid.
Asetage kuumale grillile umbes 4 minutit. Eemaldage grillist ja kraanist leivakujulise segu ja topelt riivitud juustuga. Pöörake grillile ja küpseta veel 4 minutit.
4. Kui olete keedetud, eemaldage kuumusest ja laske 5 minutit seista. Hoolikalt lõigatakse neljandikku ja serveeritakse. Seda roogi saab serveerida söögiisu, külge või peamist tassi. Kui serveerite peamist tassi, pakke täidisega täidisega seeni tervena koos värske salat rohelise või külghääli valikul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 221 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 30 mg |
| Naatrium | 239 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |