Krislik, värskendav ja jäine külm, Korea külmgurvisupp on ideaalne toiduga kuumal suvepäeval. Mõnikord nimetatakse ka oi naengchae, see jää küpsisupp on parim, kui seda valmistatakse krõbedate värskete kurkidega.
Mida vajate
- 3 väikest kurkit, vastsündinut julienned *
- 1 tl purustatud tšillipipra (košukaru)
- 1/4 klaasi õuna äädikat
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 2 spl sojakaste
- 1 spl seesamiõli
- 4 tassi vett
- Serveerimiseks: jääkuubikud
- Valikuline: 2 tl seesamiseemneid
Kuidas seda teha
- Suures kausis asetage vastsündinud kurgid tšillipipra, äädika, suhkru, sojakaste ja seesamiõli.
- Laske kurkidel maitsestada 10 minutit.
- Lisa vesi.
- Külmkapis külmutage.
- Enne serveerimist lisa seesami seemned ja jääkuubikud.
- Katla üksikud portsjonid.
Teenib 6 väikestes kaussides.
* Kui teil on õhukese nahaga kurk, ei pea te seda koorima. Kui teie kurgadel on vahajased, paksud nahad, on kõige parem koorida enamikku nahka.
Kirby kurgid on parimad, persians töötavad tõesti hästi, ja inglise cukes on hea kolmas valik.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 46 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 320 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |