See on maitsev kanafilee ja imeline võimalus nautida suvikõrvitsat ja baklažaani. Köögiviljad on kombineeritud tomatite, sibulate ja juustuga. Pannkoogid täidetakse võileivad leivaküpsud ja küpsetatud täiuslikult.
Tehke see külgrihm bassetiga, et minna peaaegu iga peamise tassiga.
Mida vajate
- 1 suur baklazaan, kooritud ja lõigatud kuubikuteks või 4 kuni 5 väikestest baklažaanidest, viilutatud ümarates
- 2 keskmist suvikõrvitset või suvine squash või kombinatsioon, viilutatud
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 supilusikatäis võid
- 1 can (14,5 untsi)
- hautatud tomatid
- 1 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 1/2 tassi hakitud teravat Cheddari juustu
- 1 1/2 tassi pehmeid leivaküpsiseid, mida visatakse 2 supilusikatäit sulanud võid
Kuidas seda teha
- Pange baklažaanid ja suvikõrvitsed suurtes kastmetes ja katke veega. Keeda keemiseni, vähendage soojust keskmisele ja keedetakse, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 12 kuni 15 minutit. Jahutage hästi.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Suures pakiruumis keskmise kuumusega sautage sibul 1 spl võid, kuni see on pakkumine. Kombineeri sibul tomatite, soola ja pipraga ja kuivatatud baklažaaniga.
- Lusikas pooleks köögiviljasegust valmistatud tuuprisse. Top koos umbes kahe kolmandiku juustu ja kaks kolmandikku leibrimata. Ülejäänud köögiviljaseguga ja ülejäänud juustu ja leivaküpsustega tõsta üles.
- Küpsetage 25 minutit või kuni täidisega on kergelt pruunistatud ja küpsised on kihilised.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 424 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 65 mg |
| Naatrium | 1,185 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 20 g |