Markirid on rohkem kui lihtsalt dubleeritud raseduse iha. Markel on ka maitsvad kruusatükid, mis võivad olla meeldivaks üllatuseks mis tahes kartuli salat, omatehtud sub-võileiba või iseenesest otse üles. Kas te olete kunagi mõelnud, kui palju maitsvat maitsestatud maitset on seal olemas? Maitsed nagu kibedad traditsioonilised tillid või magus leib ja võikapsas, kuid nüüd on isegi Tai-Tšiili marinaadid ja muud vürtsised variatsioonid.
Kui sa oled kunagi natuke raputanud, ebarahuldav hapukurk, siis ma kutsun teid üles hüppama usku ja proovima oma koduseid kodulooma. Võite kombineerida koostisosi, mis sobivad teie maitsega ja tunnevad kergesti, teades, et teie segus pole salapäraseid koostisosi või säilitusaineid.
Nagu näete siin, mulle meeldib kasutada inglise kurget. Nad on väiksemad ja kitsamad kui korrapärased kurgid, millest me oleme harjunud. Inglise kurgid peetakse üldiselt vähem kibedaks kui tavalised kurgid, samuti on teada, et neil pole seemneid. Keegi on seemneid, kuid palju vähem kui traditsiooniline.
Kuigi teil on lõbus segamine, segamine ja infundeerimine, luuakse teile ühtlaselt ka suupiste, mis võib olla ka südamlik kingitus sõbrale, pereliige või naaber. Soovitatav on kasutada retsepti allpool suunana. Muud maitsestamise vürtsi variatsioonid hõlmavad selliseid asju nagu punase pipra helbed, tilli seemned ja paljud teised.
Mida vajate
- 5 inglise kurgid
- Pickle'i soolvee jaoks:
- 2 tassi vett
- 1 tassi destilleeritud valget äädikat (või teist valikut)
- 1 supilusikatäis kosheri soola
- 1 spl ingverit (kuiv, viilud)
- 1 supilusikatäis kollase sinepiseemneid
- 1 supilusikatäis musta pipartorni
- 1 supilusikatäis küüslaugu marju
- 1 supilusikatäis nelk
- 1 supilusikatäis mace tera
- 1 supilusikatäis koriandri seemneid
- 2 tl suhkrut
Kuidas seda teha
Alustades pannes kõik soolvees sisalduvad koostisained keskmise suurga kuumusega keskmise kastruni. Lastakse koostisainetel keeda.
Vahepeal peske ja valmistake inglise kurgid. Lõika kurgid pooleks (või neljandikku või lõigatud oma valikutest) ja asetage purgis või klaasist anumasse (millel on kaas).
Kui kastmes olevad koostisosad on keedetud, eemaldage kuumusest ja tuge kogu vürtsid.
See jätab söödetud äädika segu.
Vala segu purki, mis võimaldab täita ülaosale. Lastakse purk ja asetage külmkapis. Laske jahtuda mitme tunni jooksul või parimate tulemuste saamiseks üleöö. See võimaldab infundeeritud äädikat leotada kurkidesse, täiustades neid!
Üks marineeritud marli jahutatakse, tõmmake kaas ja nautige neid omatehtud loomingut!
SÄILITAMINE: Hoidke marineeritud marineeritud segu mitme nädala jooksul kaanega klaasnõusse.
** Pikaaegsete marineeritud marjadega kasutage traditsioonilist konserveerimisprotsessi ja steriliseerige purgid kuumas vees enne kasutamist. Konserveeritud marinaadid kestavad kuni aasta sahveres.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 23 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 726 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |