Lihtsa lubja marmelaadis kasutatakse ainult kolme koostisosa. Retsept on lihtne, kuid plaanite enne, kui soovite kibestumist eemaldada üleöö. See retsept muudab teie ja köögi kingituste jaoks piisavalt.
Mida vajate
- 3 naela (ligikaudu 18) suured pärsia keedised, kooritud, rästik lõigatakse õhukesteks ribadeks 2 tolli pikk
- 9 tassi vett
- 6 naela (13-1 / 2 tassi) suhkrut
Kuidas seda teha
Lõigake kooritud pool ja tõmmake mahl välja. Määra mahl kõrvale.
Krõbe paberimassi ja seemnete lupja pooleks. Asetage juustukott. Asetage kammkrei, küüslaugukast, mahl ja vesi 6-kvartiinis kastmes, seejärel katke neid ja leotage üleöö või umbes 8 tundi.
Vee segu keedetakse ja keedetakse umbes 2 tundi, kuni peelsed on pehmed. Eemaldage sõrmkoti kott. Lisage suhkur pannile ja segage lahustamiseks.
Keetke, tihti segades, kuni küpsetustermomeeter jõuab 220 kraadi F.
Kudema marmelaad puhtatesse purkidesse, jättes 1/4 tolli pealispinna. Kork ja pitsat. Protsess 10 minutit keevas veevannis. Vajaduse korral reguleerige kõrgust.
Retsept Allikas: Carol W. Costenbader (Storey Books)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 35 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 0 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |