Marylandi klassika lihtne ja autentne versioon. Marylandi krabi koogide võtmeks ei ole krabi ületamine ja segamine.
Mida vajate
- 1 lb ühekordne või tagapõhjakrabat
- 8 soolasisaldusega kreekerid
- 1 muna peksti
- 2 spl majoneesi
- 1 tl. Dijoni sinep
- 1/4 tsp. Worcestershire'i kaste
- 1/2 tl. Old Bay maitsestamine või rohkem maitse järgi
- Sool maitse järgi
- 2 spl taimeõli
Kuidas seda teha
- Eemaldage krabilõik ja võtke see läbi kestade ja kõhre jaoks. Pange krabid kaussi ja asetage see kõrvale.
- Purustage soolaste kreekerid, kuni see on väga hea ja segage teiste koostisainetega. Kergelt voldige krabi. Ainult segada, et koostisosi kombineerida. Sa ei taha lõhkuda krabi trahvi rümbadesse. Kujundage 6 krabi kooki, katke ja jahutage vähemalt 1 tund.
- Kuumutage umbes 2 spl suhkrut sisaldavat taimset õli keskmise ja kõrge kuumusega. Krabige koogid kuni kuldpruunini, 3-5 külge. Võta üle plaat.
- Serveerige krabikoogid viinakastme, remoulade või lihtsalt sidruni pressimisega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 219 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 93 mg |
| Naatrium | 709 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 18 g |