Kummaline nimi suurepäraseks kana valmistamiseks
Kas see on "Throne'i kana", "Beer Can Chicken", "Beer Butt Chicken" või "Beer in Butt Chicken", on see küpsetamistehnika populaarseim, kuna see toodab sellist õrnat ja mahlakat kana. Seda saate oma suitsetaja, ahju või grilliga teha. Mõned inimesed, kes seda proovivad, pöörduvad harva tagasi oma vana küpsetamisviisiga. Mis see siis on?
Põhitõed : põhiprotsessiks on võtta pool täisõli õlut, mille ülaosa on lõigatud.
Pange see kohale, kus te kavatsete toiduvalmistamist teha, ja asetage kana sellele üle, nii et õlut saab kana sees. Sellest alates on inimesed hakanud õlut lisama igat liiki vürtse ja lisandeid, et muuta see maitstaks. Üldiselt võidakse kasutada selliseid koostisosi nagu küüslauk, kajenne, küpsetatud sibul või köömne, kuid peaaegu iga vürtsi või ürdi.
Miks õlu? : Miks see nii hästi toimib? Kõigepealt lisate kanale niiskuse allika, mis hoiab ära selle kuivamise. Teiseks lisate õlut. Nüüd on rohkem kui see, et õlu on hea, õuna leitud pärm ja linnased reageerivad kana, eriti nahaga, muutes selle õhukeseks ja krõbeks, kui liha jääb mahlakaks. Teavet selle kohta, millist õlut kasutada, vaadake oma sõpradega Bryce'i suurepärast artiklit õlle kana kanga õlle kohta . Aga sa ei pea õlut kasutama. Võite seda teha veini või Garlandiga Rooma soovitatud kasutada krabisõres, mis toimib tõesti hästi.
Grillimine vs. suitsetamine : Nagu ma ütlesin, saate seda teha olenemata sellest, kuidas kavatsete kana süüa. Loomulikult ilmneb see erinevalt, kui paned selle grillile suitsetajana, aga põhiprintsiibid kehtivad ikka veel. Küpseta kana nagu tavaliselt. Kandke alati kanali alla nagu foolium või küpsetusnõel.
Aksessuaarid : suurimaks probleemiks, mida võite kokku puutuda, on kana kallutamine. Üks poolest täisnõela õlle kaal ei piisa, et kana jääks seisma, eriti kui teete suurt lindu. Kuid ärge kartke, et teie kaaskodanikud on kohanenud vajadusega ja teid aitama turult välja tulnud palju tooteid. Kui te vaatate jaotises "Muu veebis", leiate mõned variandid, millest valida.
Jälgige samm-sammult ja proovige: " Õlle kana valmistamine ".