01 07
Kuidas teha õlle kana
Leah Maroney Kõige põhilisem versioon õlut võib kana retsept nõuab ainult tervet kana ja canon õlut. Kuid kui sa tõesti tahad lisada palju ekstra maitseid, peaksite ka lisama hea Spice Rub. See võib olla peamine soola ja pipra segu või lisavarude ja vürtside võimas viimistlus. See on täiesti teie jaoks. See õllepärase kana jaoks mõeldud retsept sisaldab ennast suurepärase hõõrumisega.
02 of 07
Õllehakkade seadistamine
Leah Maroney Õlle valimisel on oluline maitse eelistus. Mõned inimesed on selle otsuse vastu sõjakad. Paljud väidavad, et kõhn on ainuke õlut kana, samal ajal kui teised eelistavad mis tahes õlut, kuid karm. Mõned on nagu hea, malty õlut.
Vihje 1 : Enne alustamist. Veenduge, et õllepanu mahub kana. Sa ei taha seda üle elada tulega.
Vihje 2 : veenduge, et kana paigutatav koht on piisavalt kõrge, et see oleks püstiasendis. Sa ei taha oma grilli kaant allutada, et leida, et kana ei sobi.
03 07
Can'i ettevalmistamine
Leah Maroney Lõigake õllekanni ülaosa ära. See maksimeerib niiskuse voolu õlast lindu. Enamik kasutajaid saab selle ülesande jaoks kasutada. Seejärel valage õlu (ära visake või tarbige) õlu, kuni kanal on pool täis. Kuidas te seda teete, on see sinuga. Lisage 1/2 tassi teie kodulindudest purki kanga ja anna see kiiresti segule. Kanu on nüüd valmis.
04 07
Hõõruge kana
Leah Maroney Võtke teine pool oma vürtsi hõõruda ja kandke see kana. Ärge muretsege liiga palju selle nahale sattumist. Nahk ei lase maitset lihale jõuda, seega proovige töödelda oma vürtsi naha all nii palju kui võimalik. Pange see ka kana sisse. Vürtsi vürtsikas võib lisada maitse, kuid mitte nagu otsekontakt.
05 07
Valmistage grill
Leah Maroney Te saate grillida oma õlut kana kaudselt. See tähendab, et tulekahju kas kana või selle ümber. See näide on loodud ketiga stiilis grillil, milles on kase istutatud, puusüsi. See annab kuumuse ilma kana muutmata.
Kui teil on võime tulekahju (kas gaasi või puusüsi) kahele küljele panna, siis ei pea muretsema lindu keerates. Kui tulekahju on ühel küljel, tuleb kana 180 kraadi pöörata 30-minutilise keetmise ajal.
Asetage õllebaas grillile otse seal, kus soovite linda olla.
06 07
Kanali panemine tema troonile
Leah Maroney Mis saab kohapeal, on aeg süüa lindu. Tahad aeglaselt ja kergelt istuda kanist üle kanna. Püüdke seda mitte sundida ega panna lindile liiga palju survet positsioonile jõudmiseks.
Nüüd kallake sibula tükk kana kaela, et lind üleval kinnitada. See hoiab niiskust sees ja on tõeline saladus õlut saab kana.
Sulgege grilli kaas ja peske kõik, mida lindu valmistamiseks kasutasite.
Proovige küpsetusaja jooksul grilli temperatuuri hoida vahemikus 300 kuni 325 F. Loomulikult võite seda suitsetada, kuid seda tuleks keeta temperatuuril mitu kraadi üle keemistemperatuuri. Kui ei, siis ei suuda kanga vedelik linda midagi teha.
07 07
Kana viimistlemine
Leah Maroney Sõltuvalt sellest, kuidas isegi soojust sa ei peaks praegu palju tegema, oodake, kuni õlut saab kana süüa. Kaksiks ei ole aeg, temperatuur on. Kui see lind jõuab sisetemperatuurini 175 F, on see valmis maha kukkuma. Mõõdetage reie kõige paksemas osas olevat temperatuuri, olles ettevaatlik, et teie termomeeter ei puutuks luudega. Kui grillist eemaldatakse, lase kana küpsetust enne nikerdamist puhata.
Sõltuvalt temperatuurist peaks 5- kuni 6-kilo lind võtma umbes kaks kuni kolm tundi. Lase lind alla ja tõmmake kanistri kinni, kasutades mõnda tiiba.
Kui kanep on kanaist välja, lõika see üles ja naudi.