Buckeyes on klassikaline kommid, mida kõik armastavad! Need maapähklivõi pallid lähevad šokolaadile, nii et nad sarnanevad buckeyega. Neid on lihtne teha ja nad on alati rahvahulgad.
Mida vajate
- 3 untsi. (6 spl) või (pehme toatemperatuurini)
- 2 tassi suhkrut (pulbristatud)
- 1 tl. vanill
- 1 tassi maapähklivõi (sileda)
- 1/4 tsp. sool
- 8 untsi. šokolaadikompvekid
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse ühendage pehmendatud või, maapähklivõi, pulbristatud suhkur, vanill ja sool.
- Segatakse keskmise kiirusega 1-2 minutit, kuni see on väga sile ja hästi ühendatud. Maitske ja reguleerige suhkrut ja soola maitse järgi.
- Kallutage kristalliseerunud väikesteks 1-tollise läbimõõduga väikesteks pallideks ja asetage need pärgamendiga või vahustatud paberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Jahutage vähemalt 30 minutit, kuni see on kindel.
- Kui see on kindel, sulatage šokolaadikompvekid mikrolainekindlas kausis, segades pärast iga 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist.
- Hoidke hambaork kindlalt maapähklivõi palli ja laske osaliselt šokolaadis ära, jätke see lahtrisse, lahkumata kooriku peal. Kui hambaork ei tundu olevat kristalliseerunud hästi, kasutage palli alla kahvlit, et lisada selle stabiilsus.
- Asetage lämmatud kristalliseerunud küpsetusplaadile tagasi ja korrake ülejäänud pallidega, kuni need kõik on šokolaadiga sukeldatud. Kui nad saavad liiga palju pehmeid hambaharjaga kastmiseks, hoidke salve lühiajaliselt uuesti, et need kindlalt kinni hoida.
- Kui kõik Buckeyes on kastetud, jahutage salve šokolaadi seadistamiseks. Soovi korral kasutage oma sõrme, et õrnalt suletaksid kommid ülemise auku. Hoiustage neid kuni kahe nädala jooksul külmkapis õhukindlasse mahutisse. Parima maitse ja tekstuuri jaoks laske neil enne serveerimist 10-15 minutit istuda toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 189 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 14 mg |
| Naatrium | 81 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |