See kartuli-salat saab mõnest suurepärase maitse, mis on saadud tampooni, väikese sinepi ja kõva küpsetatud munade puhul. See on maitsekas kartuli salat, mis sobib ideaalselt iga küpsetamiseks või piknikuks, või serveerige seda lõunatööde võileiba või külmade jaotustükkidega. Selle kerge salatiga võite värsket sellerit hakitud värsket sellerit kasutada ekstra kruus.
Mida vajate
- 2 1/2 naela ümmargused valged kartulid või Jukoni kuld, kooritakse ja lõigatakse 1/2-tolliseks 1-tolliseks tükkideks
- 5 suurt muna, kõvaks keedetud, tükeldatud
- 3 rohelist sibulat õhukeselt viilutatud
- 2 ribi sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 2 kuhjaga supilusikatäit taldrikut
- 1 kuhjane supilusikatäis valmistatud sinep
- 1 kuni 1 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tl selerikeseemneid
- soola ja pipraga, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Pange kartulid suurtes kastmes; katke veega ja lisage 1 tl soola. Keeda keema. Katke, vähendage kuumust ja küpseta, kuni kartul on pehme, umbes 12 kuni 15 minutit. Tühjendage ja laske jahtuda.
- Suures kausis ühendage kartul, muna, roheline sibul, seller, maitseroheline, sinep ja 1 tassi majoneesi. Segage õrnalt, et kombineerida. Segada rohkem majoneesi, kui vaja, koos sellerilise seemne ja soola ja pipraga, maitsta.
- Katke ja jahutage, kuni serveerite aega.
Teenib 6
Näpunäited
* Küpseta mune, pannake need kastrulisse ja katke veega. Katke kast ja viige keemiseni üle suure kuumusega. Jätke kate ja eemaldage sein soojusest. Laske seista umbes 16 kuni 18 minutit. Tühjendage ja kaetakse külma veega. Jahutage ja koorige.
Klassikaline kartuli-salat punase nisukartuliga
Punase, Valge ja Sinise Kartuli salat
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 521 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 170 mg |
| Naatrium | 465 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 10 g |