Traditsioonilised prantsuse röstsaia retseptid nõuavad piima või kreemi ja tavaliselt praadida röstsai võid. See retsept on uuendatud piimavaba ja laktoosivaba toiduga vanilli sojapiimaga (või mandli- või riisipiimaga). Tulemuseks on mitte ainult tervislikum versioon hommikusöögikihist, vaid ka puhtam maitse. Parimate tulemuste saamiseks tahaksin kasutada piimavaba leivast paksu viilu, eelistatavalt ühepäevane.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Prantsuse röstsai on üks kõige mitmekülgsemaid hommikusööki. See tähendab, et sa ei pea leppima leiva ja siirupi lihtsuse poole. Siin on viis värsket viisi prantsuse röstimiseks:
- Marjad ja Vegan kreem - toores indiapähkli koor on suurepärane toiduvärv iseendale, kuid lisab marju ja maitse muudab tooni. Maasikad ja mustikad töötavad kõige paremini. Mauetraadi kasutamiseks lisage need vahtrasiirupile keskmise kuumusega 5 minutit.
- Ananassi kookospähkli koor - Vegan kookospähkli vahustatud koor, millele on lisatud röstitud kookoshelbed ja purustatud ananass, annab oma prantsuse härjavärvi Hawaii vibe. Sega 1/2 klaasi purustatud ananassi veganise vahukoest. Lisage oma prantsuse röstsai ja tõmmake röstitud kookoshelbed ülevalt.
- Õun ja piimavaba karaamell - keetke kookospähkli rasv ja pruun suhkur keskmise kuumusega 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja lisage vanilje, soola ja vahtrasiirupi. Kõigepealt tükeldatud kreeka pähklitega ja neil on see.
- Banaan ja vegan šokolaad - Kakaovõi, meresool, kakaopulber, vaniljeekstrakt ja vahtrasiirup kombineeritakse vegan šokolaadiks, mis konkureerib mis tahes piimarasvaga. Kui te ei tea, kuidas vegan šokolaadi teha, kasutage kahekordse katla meetodit. Lisage viilutatud banaan ja hommikune vegan šokolaad ja oma prantsuse röstsai.
Mida vajate
- 6 suurt muna
- 1 1/4 tassi
- sojapiim (vanill)
- 1/2 tl kaneeli (maapinnast)
- Soolalahendus
- 6 paksu viilu leiba (piimavaba hapukurk)
- Serveerimiseks (valikuline):
- Puhas vahtrasiirup
- Tuhksuhkur
- Värsked puuviljad
Kuidas seda teha
- Väikeses segamisnõusse pühkige munad, vanilli sojapiim, jahvatatud kaneel ja sool. Asetage leiva viilud ühe kihina madalas vahukoore tassi ja valage munade segu ühtlaselt üle viilude. Laske viilud küpsetada 10 minutit, kerides pooleks pooleks.
- Kergelt kanda suur keedusalat koos keetmispritsiga üle keskmise soojuse. Küpseta röstsai kuni kuldpruuni värvini, pooleldi libisemiseni, kuni kuldpruun mõlemalt poolt, umbes 2-3 minutit küljel. Soovi korral teenige kuumalt vahtrasiirupi, pulbristatud suhkrut või värsket puuvilja.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 104 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 173 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |