Kuiva kohvi hõõrdumine annab sealihale rikkalikult maitsva maitse, ilma et seda kohvi maitset ületataks.
Mida vajate
- 6 keskmist kondiga seapekk (umbes 1-tolline paks)
- Kohvipaksuse jaoks:
- 4 tl / 20 ml soola
- 4 tl / 20 ml jahvatatud kohvi
- 4 tl / 20 ml
- tšilli pulber
- 2 supilusikatäit / 30 ml pruuni suhkrut (tume)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml must pipar (värskelt jahvatatud)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml sibulapulbrit
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml küüslaugupulbrit
- 1 / 4-1 / 2 tl / 1,25-2,5 ml kaneenit
- 1/4 tl maisi / 1,25 ml koort koriandrit
Kuidas seda teha
- Väikeses kausis ühendage kõik koostisosad (va sealihast) ja segage seguga hästi. Eelsoojendage grill.
- Hõõruge mõlemad küljed sealiha karbonaadist kohvi hõõruda.
- Grill sealiha kastreid umbes 5 kuni 7 minutit mõlemal küljel keskmise kuumusega.
- Enne serveerimist asetage karbid alumiiniumfooliumiga kaetud. Visake kasutamata hõõruda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 91 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 22 mg |
| Naatrium | 1,649 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 8 g |