Õllehuvilised sageli kuulevad apologeatilisi kommenteeringuid: "Ma tõesti ei meeldi õlut."
Seda isikule on võimalik näidata, et nad saavad õlut nautida. Seal on vähe jooke, millel on nii palju erinevaid omadusi. Ainsaks probleemiks on see, et nad ei leidnud õiget õlu, et seda veel meeldida.
Alustan küsimustega, milliste joogid ta tahab. Siis, tuginedes sellele teabele, pakun talle talle meeldivat õlut.
Ükskõik, kas ta neid proovib, on tema käes. Siin on mõned näidised.
Vein
Vein on tavaliselt esimene jook, millest ma küsin. Ja see tundub olevat juua, mida eelistavad enam mitte-õlut joovad. Kui talle meeldivad magusad, puuviljamaitselised veinid, siis on kerge soovitada puuviljaõlu. Paljud brewpubs pakuvad mõnda tüüpi puuvilja õlut , tavaliselt nisu ale, millele on lisatud vaarikas. Ma suunan ka tulevase õllekarva sageli lambikele, mis ei ole mitte ainult puuviljad, vaid sageli ka magususe suunas, vaid ka nende maitsele, mida veini väljavalija tunneb. Lambics pakutakse sageli ka šampanja-tüüpi pudelites, pakkudes veini väljavaljale mugavust, et see on kvaliteetne toode, ühendades selle oma lemmikveiniga. Ma tean, et see on rumal, aga õlul on tihti veenõu võitluses veinitarbijatega. Neid ei meeldi mitte ainult turgudel domineerivate kergete lager-stiilide maitsega, vaid nad kalduvad mõtlema õlut veini madalama jookiga.
Pakend aitab vähendada seda ettekirjutust.
Kuivveinide armastajate õlut pole päris nii lihtne näidata. Ma küsin tavaliselt teisi jooke, nagu kokteile või kohvi. Nendele vastustele tuginedes võin ma ette panna mõned vähemtähedased Belgia õllestiilid või võib-olla mõned suured, tume õllestiilid nagu Imperial stout või Baltic porter.
Mõned Ameerika stiilide valmistatud versioonid kipuvad olema üsna hoppy ja kõige parem on hoida veinihuvilisi eemal liiga hoppy õlutest. Ma ei ütle, et nad ei saa nautida super hoppi õlut, kuid see pole hea koht alustamiseks.
Kohv
Kohv on veel üks suurepärane võimalus hinnata, millist tüüpi õlut tulevane õllekarva naudiks. Loomulikult on lihtne minna - kohvi õlu . Võimalik on üsna hea, et kohvijook hakkab nautima kohvi valmistatud õlut. Stout on teine stiil, mis jagab kohvi sarnaseid maitseid. Kuid pehme propageerimine tekitab sageli tugeva ja negatiivse reaktsiooni. "Oh, sa mõtled nagu Guinness? Mul oli seda. See ei meeldinud. "
Mulle meeldib Guinessi piisavalt hästi, aga see on liiga halb, et kaugel ja kaugemal on tuntud näitemärk . Sellel on ebatavaline maitse, mida ei jagata enamuse muude stiilide vahel. Paljud neist on pehmemad ja mahedamad kui Guinness. Kohvijook, kes kasutab suhkrut või koort, võib nautida magusaid, ümmargusi jooke nagu piimasi või austrikast.
ESB on veel üks stiil, mida kohvi joomajad saaksid nautida, eriti need, kes eelistavad Starbucksi kohvi jookide nagu kapuutsiin või latte. ESB, eriti Briti pruulitud, iseloomustab suuri, ahvatlusega maitseid ja väga kergeid ilmseid huminaid.
Maitseomadused ei ole identsed nende kohvijookide suu täidisega, rooste maitsega, kuid nad on mõlemad samal tasemel nauditavad.
Kokteilid
Joogikoogikute seas on ehk kõige lihtsam õlletootmine. Mixoloogia kunst ei ole erinevalt õllepruuni kujundamisest. Koostisaineid peetakse nende magususe, happesuse ja kibeduse tasemeks ning samuti, kuidas nad tunnevad keelt. Neid mõõdetakse ja kombineeritakse viisil, et saavutada tasakaal või parandada või vähendada teatud tüüpi maitset.
Nii, nagu magusad, mahlakad veinimüüjad, nautida magusate puuviljamaitseliste kokteilide jooki puuvilja õlut või sääreluu. Neile, kes eelistavad rohkem hapu kokteile, on hulgaliselt hapu õlu kogeda. Kõige hapu on Berliner Weisse, kerge värvusega õlut, millel on rohkelt kihistumist ja väga küpset maitset.
Puudutud lambic on ka kena hapu õlu. Otsige lambic gueze.
Need on vaid mõned ideed, kuidas mitteärivatele alkohoolsete jookide saamiseks kaaluda õlle teise proovimist. See on hea vestlus, sest see võib aidata neil hakata mõtlema õlle kui rohkem kui kahvatu lager, mis on tulnud määratlema õlut viimastel põlvkondadel. Inimesed mõistavad, et õlut on palju rohkem, seda enam, et nad toetavad üha kasvavat käsitööõli turgu.