Mida vajate
- 5 suured munad, eraldatud
- 2/3 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 tl sidrunimahla
- 1/2 teelusikatäit peeneks riivitud sidrunikoor
- 2/3 tassi
- koogi jahu
- 1/4 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 3 spl suletavat võid
Kuidas seda teha
- Koorige munakollased kuni paksu ja sidruni sidruni värvusega; lisage järk-järgult 1/3 tassi granuleeritud suhkrut, sidrunimahlat ja sidrunikoor.
- Teises kausis võta munavalge kuni peaaegu jäiga; järk-järgult ülejäänud 1/3 tassi suhkrut. Pea kuni jäigad piigid moodustavad.
- Koldelise munaga segu võtaks valgeteks.
- Kuivatage koostisosi eraldi kaussi; lisada munade segu, kokkukäik hoolikalt. Killake sulatatud võid.
- Vala taigna pärgamendipaberiga vooderdatud 10x15x1-tollise jelly roll pannile .
- Küpseta 375 F juures 12 minutit.
- Piserdama kondiitrite suhkruga.
- Pöörake puhtaks köögirätikuks, mis on suhkruga suhkruga rikkalikult maha pandud.
- Vajadusel lõigata servi; kook paber, rätik ja kõik, veel kuum. Laske täielikult jahtuda. Loobuge ja täitke vahukoore või jäätise, sidrunikarde või selle mustika sidruni kohupiima või džempruuki ja õhukese kihi või vahukoore või vahukoorega.
- Reakti kooki ja viilu uuesti serveerimiseks.
Hoidke jääke külmkapis või sügavkülmas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 131 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 83 mg |
| Naatrium | 252 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |