Pannkoogid on minu jaoks vaba aja sümbol. Kui ma üles kasvasin, oli tavaliselt nädalalõppudel pannkooke, mil oli aega kergete ja kohevade tulemuste saamiseks vahtrasiirupiga. (Tegelikult ma panen oma pannkoogidesse alati võid ja pulbristatud suhkru, nad sulavad koos, moodustades mingi vihma, mis hoiab pannkoogid kohevana.) Ei ole midagi sellist, nagu rahulikult kahvli uppumine kuiva pannkoogi virnaga, kui aur tõuseb välja neid.
Kuid pannkoogid võivad olla keerulised. Nii et õppige, kuidas panna parimaid pankreid pere ja sõprade teenindamiseks.
Tee parimad pannkoogid
- Mõõtke koostisaineid hoolikalt . Mu mees teeb parimad pannkoogid, sest ta ei küpseta ega küpseta, nii et kui ta tegelikult võtab, võtab ta oma aja ja järgib kirja juhiseid. Mõõtke jahu kergelt lusikaga mõõtemahutisse, seejärel reguleerige nuga tagasi.
- Ära võta taigna üle. Järgige retsepti juhiseid hoolikalt. Kui teil on aega, hoidke 30 minutit pehme taigna, enne kui hakkate küpsetama pannkooke, et gluteen lastaks ja siis lõõgastuda. Pannkoogidel on suurepärane pehme ja nõrk tekstuur.
- Kuumuta vihma, kuni tilgad veest tantsivad ja aurustuvad kohe. Kui teie viilil on temperatuuri kontroll, kuumutage seda 375 kraadi F.
- Kergelt määrige viil koos võiga. Teil on vaja ainult pannkooki partii kohta kasutada umbes supilusikatäit.
- Kasutage 1/4 topsi mõõteriistu, et valada taigna kuuma vihmaveeni. Vala kiiresti, hoides iga pannkoo vahel vähemalt 2 "ruumi.
- Laske pannkooke küpsetada, kuni servad hakkavad kuivama ja kuumtöötlemata pinnale moodustavad mullid. Ärge liigutage pannkoogid enne seda, sest need lihtsalt murda.
- Kasutage pika käepidemega spaatlit ja lohistage seda ettevaatlikult iga pannkoogi all. Kasutage randmeosa, pannkoogid kiiresti klappige. Ärge muretsege, kui teie esimesed katsed pole täiuslikud; teete praktikaga paremaks.
- Pane pannkoogid veel ühe minuti või kaheks. Teine pool ei pruugi ühtlaselt või täielikult nagu esimene.
- Seejärel pange pannkoogid kohe kätte! Parem on, kui saate ahju seista ja pannkoogid teha, kui teie pere neid sööb. Neid saab 200 ° C ahjus hoida soojas, kuid neid saab kõige paremini sööta pannilt.
- Soojendage vahtrasiirupit, võid pehmenenud või sulatatud ja pakute suurepärast valikut siirupeid, keediseid, želeesid ja suhkruid.
- Naudi!
Kõik kiirtoidud