See soolase (söödav) serbia gibanica retsept on kohupiima ja hapukoore segu filo-taigna kihtide vahel, mis on küpsetatud kuldpruuniks ja krõbedaks. Lugege seda Gibanica Tell-All.
Mida vajate
- 6 suurt muna
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 tl soola
- 1 tassi hapukoor
- 2 naela suures-kohupiimaga kooritud kodujuust
- 8 untsi (2 pulgad) sulatatud võid
- 1 £ sulatatud filo-tainas
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 325 kraadi. Suures kausis, võta mune, kuni see on kerge ja kohev. Lisage jahu ja soola ning segage hoolikalt. Lisage hapukoor ja juust ning kombineeri.
- Kergelt puhastage 13x9-tolline pann sulatatud võiga. Pane 2 lehte filo taignale pannile ja kergelt pintsliga sulatatud võid. Levitage üle 6 koore juustu täitmise peal. Korda 2 lehte filo ja 6 lusikaga juustu segu, lõpeb 2 lehte filo. Tõmmake otsad vajadusel sisse. Pintsliga ülejäänud või. Küpseta 1 tund. Laske seista 20 minutit. Lõigake ruutudeks ja teenige soojas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 636 |
| Kogu rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 210 mg |
| Naatrium | 918 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 22 g |