Seeria Start With jätkub sel nädalal meie keskendunud konserveeritud musta oadega. Neid läikivaid väikeseid uba nimetatakse ka kilpkonna oadena või Frijoles Negros. Nad on toidus sisalduvate kiudude (eriti lahustuvate kiudude), magneesiumi, valgu, folaadi ja raua kõrge. Nad on ka väga kõrge antioksüdantidega, tugevate vähivastaste kemikaalidega. Ja nad ka maitsevad ka! Nende kerge maitse ja tekstuur meenutab mulle värskeid seeni.
Alusta mustade ubadega, et teha vapustav retsepte igat liiki.
Võite kasutada mustade ubade mitmel viisil; kiirpastatiste kastmes koos sauteed sibulate ja mõne Parmesani juustuga, kuumutada riisi ja sautega köögivilju kiireks taimetoitlusega, või lisada need konserveeritud suppile, et suurendada kiu ja valgu sisaldust.
Veenduge, et loputage, tühjendate ja loputage konserveeritud mustad oad, enne kui kasutate neid, et vähendada naatriumi sisaldust ja nautida nende maitsvat kooretu tekstuuri ja pähkli maitset. Need retseptid on kõik terve ja kerge valmistada ja teie pere armastab neid.
Alusta mustade ubade retseptidega
- Must Bean Wild Rice Salad
Ma leidsin mõned suured orzo pasta, mida ma Gristede'ilt tellisin, erinevalt orzoist, mida ma kohalikult osta. See on pikem ja meenutab mulle looduslikku riisi, seega lisasin ma selle retsepti juurde. See on vapustav! - Tex Mex Black Bean Wrapid
Valage mõned mustad oad ja kasutage seda vürtsikale ja kreemjas võileibi levialusele.
- Kiire musta ubade supp
Mustad oad, mais, tomatid ja vürtsid kombineeritakse, et teha südamlik supp, mis maitseb, nagu see oli kogu päeva suitsutatud. Kuid see on valmis vähem kui 20 minutiga. - Otra musta oa salat
Poiss, räägi tervislikust salatist! Ja maitse ja tekstuur on ka nii toredad. See salat oleks ka suurepärane pakkimisvõimalusega võileib.
- Crockpot Taimetoitlane
Konserveeritud ja värsked koostisosad muudavad selle aeglase pliidi retsepti tõelise võitja. Serveeri küpsetatud küpsetatud küpsetamine otse ahjust välja. - Gazpacho salat
Mustad oad koos selleriga, paprikate, tomatite ja vürtsikas apteegiga muudavad maitsva sala valmis mõne minutiga. - Santa Fe kanaliist
Võite kana sellest retseptist välja jätta ja lisada veel ühe mustade beede paki suurepäraseks taimetoitliseks peamise tassi retsepti saamiseks. See on üks minu lemmik retseptidest. - Edela-Juustupüree
Ainult viis koostisosa muudavad selle rikas ja paksu supp just nii lihtsaks. Tõsta seda maitsestatud krevetoonide või purustatud sinise maisi tortilla laastudega.