Kulinaaria halb poiss lõbustab ja tähistab elu toiduainetööstuses
Ta on karm, ta on lahe, ta on olnud põrgusse ja tagasi, ja ta on alates aastast 2002 oma toitu kogu maailmas professionaalselt söönud. Kui Anthony Bourdain on alandlik nõudepesumasin, on ta loonud õpetaja , kirjaniku ja televisiooni isiksuse eduka karjääri. Bourdaini mõttetu suhtumine, sarkasm ja "öelda seda nagu on" stiil on kogunud talle suure kulti.
Bourdaini algus
Bourdain, kes kasvab Leonia New Jersey's, sai teada oma huvist toidu vastu, kui ta oma esimest austrit maitses .
Pärast keskkooli osales Bourdain Vassari kolledžis ja töötas kohalike mereandide restoranides, mis veelgi kasvatasid oma huvi kulinaarse maailma vastu. Lõpuks muutis Bourdain keskset üleminekut kulinaarsele koolile ja lõpetas 1978. aastal Hyde Parkis Ameerika Kulinaariainstituudi.
Aastaid töötas Bourdain oma köögiartiklite kaudu, lõppes 1998. aastal Brasserie Les Halles'is täidesaatva peakorteri pealkirjaga. Lisaks Bourdaini staatuse saamisele peakokkina jätkas Bourdain oma kirglikku kirge. Aastal 1995 avaldas Bourdain " Bone in the Throat" , esimene seeria mob killer mystery romaanid. Gone Bamboo ja Bobby Gold varsti järgnesid.
Culinary Star on sündinud
Kuigi Bourdain oli juba väljakujunenud kirjanik ja kommenteeritud peakokk, sai tõeline edu aastal 2000, kui ta vabastati oma New York Timesi kõige paremini müüdud raamatus Kitchen Confidential: Adventures in Culinary World .
2001. aastal jälgiti Köögi konfidentsiaalset versiooni teise bestselleriga, A Cook's Tour , mille tulemusel kujunes sama nimega telesaade. 2002. aastal toiduvõrgustiku A Cooksi esietendus oli edukas.
Reisimine ja köök sobivad Bourdaini nagu kinnas ja 2005. aastal telesaade, mille jaoks ta on kõige kuulsam, Anthony Bourdain: reservatsioonid puuduvad , esietendus Reisikanalile , kus ta jõudis läbi 2012. aasta.
Ta läks 2013. aastal CNNiga koos Anthony Bourdainiga: Parts Unknown . Ta oli täitevprodutsent, kohtunik ja juhendaja ABC toiduvalmistamise võistlusnäituses The Taste .
Jätkuva edu
Bourdaini karjäär on jätkuvalt eskaleerunud, kuna edukus pole reservatsioone . Ta on jätkuvalt välja kirjutanud raamatuid, sealhulgas reservatsioone: kogu maailmas tühja kõhuga ja keskmise toormega: verine jõuluvana toiduplatsile ja inimestele, kes küpseta . Bourdaini töö on teeninud arvukalt auhindu, sealhulgas Webby auhinna tema ajaveebi eest, kus on kirjas top chefi konkurss ja mitmed Emmy auhinnad telesaatele Anthony Bourdain: reservatsioonideta . 2013. aastal ilmus tema näitus Parts Unknown, kes võitis CNN-i ja sai edukaks. Aastaks 2018 oli see ikkagi õhus.
2007. aastal sai Bourdain ja tema abikaasa, Ottavia, vanemaks oma tütrele Ariane. Pari ja nende tütar koolitati jiu-ditsu võitluses ja Bourdain loobus oma pikaaegse suitsetamise harjumusest. Nad lahutasid sõbralikult 2016. aastal.
Paistab, et perekondlik elu on Bourdaini aeglustunud natuke. Ta jätkab meelelahutamist oma ainulaadse seguga, mis koosneb gratiast ja klassist, lihtsusest ja rafineeritumast, tänapäevast toidust ja nelja tärni hinnast. Sa ei tea kunagi, mida sa lähed Bourdainiga, välja arvatud see, et see on tõeline.
Tema unistuste projekt on avada Bourdaini turg Pier 57-s New Yorgis, mis on hiiglaslik toitlustuskeskus, kus kümneid müüjaid tähistatakse tänapäevaseid toiduaineid kogu maailma kultuuridest.