See õunakompvekikook sobib suurepäraselt ilusa ilmaga. Kõik need suured kukkumise maitsed nagu kaneel, muskaatpähkel, õunasiider ja karamell on igas hammustuses. Serveerige see kook soojas, lisage täiendav dulce de leche glasuur ja kuum õunasiidri kruus.
Mida vajate
- 1 3/4 tassi jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1 supilusikatäis kaneeli
- 1 tl muskaatpähklit
- 1/2 tl maapähkli ingverit
- 1/2 tl maapähkrut
- 1/2 tl soola
- 1 tassi kerge pruuni suhkrut
- 1/2 tassi võid, pehmendatud
- 2 supilusikatäit õunasiidrit
- 1 muna
- 1 tassi õunakook
- ---
- 2 spl võid
- 1/2 tass dulce de leche
- 1-3 supilusikatäit õunasiidrit
- 1 tl vanilli
- 1/3 tassi kondiitritest suhkrut
- soolatüüp
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350 kraadini. Määrige määrdeõli ja tolm 10-tollise vedruvormiga aluse põhja ja külgedega ning asetage paani põhi vaha paberi ringiga.
- Pühkige kuivainet (jahu, söögisoodat, kaneel, muskaatpähk, ingver, nelk, sool) koos.
- Kreemjasõli pruuni suhkruga ja siidriga. Lisa muna ja peksake hästi.
- Segada kuivaines ja õunapulbris.
- Vala taigna vedruvormide pannile.
- Küpsetage, kuni kook vedrud tagasi kergelt puudutada ja hambaork väljub puhas, umbes 30 minutit.
- Eemaldage ahjust ja laske 5-10 minutiga jahtuda.
- Valmistage glasuur: sulatage või väikeses kastmes. Lisage 1 supilusikatäis õunasiidrit ja dulce de leche ja segage see väikese kuumusega kuni sujuvaks. Eemaldage kuumusest ja segage vaniljega. Vahusta kondiitrites suhkrut ja soola nippi. Vajadusel lisage glasuurimiseks õhuke 1 spl supilusikatäit rohkem õunasiidest, nii et seda saab kooki üle kanda.
- Korkist eemaldatakse vedruvormikõla ja veel kuumalt dulce de leche glasuuriga tilguti kook.
- Serveeri soe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 489 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 64 mg |
| Naatrium | 746 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |