Mozzarella juustu külmutamine ei ole soovitatav
Mozzarella juustu ladustamine, näpunäited ja asendused
- Kui retseptis täpsustatakse värsket mozarella, kasutage seda reaalset asja või riskige mitterahuldav tulemus.
- Värske mozzarella on kõige parem toatemperatuuril. Eemaldage külmikust kaks tundi, enne kui plaanite seda teenindada.
- Enamikus retseptides võib mozzarella asendada Monterey Jacki või Bel Paese juustuga.
- Töödeldud mozarellat võib külmutada kuni kuus kuud, kuid see muutub lahustumatuks ja kaotab niiskuse. Lahustage külmkapis aeglaselt ja hoidke seda vähemalt nädal, et vedelik saaks enne kasutamist imavaks.
- Sulanud mozarellat on kõige parem kasutada ainult sulatatud rakendustes.
- Juustu külmutamine kaldub eraldama rasva gloobuleid, mis võivad sulatamisel põhjustada õlidest nõusid.
- Kõik mozzarella liigid tuleb pidevalt jahutada kuni tarbimiseni.
- Madala rasvasisaldusega mozzarella juust sisaldab üldiselt rohkem vett, nii et seda silmas pidades, kui seda kasutatakse sulatatud roogades.
- 8 untsi mozzarella võrdub 2 tassi riivitud.
- Mozzarella jaoks head kaaslased: Chardonnay, Sauvignon Blanc ja kerge Pinot Noir; kooritud leib, röstitud punased paprikad, tomatid , basiilik , küüslauk , sardiinid ja oliivid .
Mozzarella juustu retseptid
• 30 minutit värsket Mozzarella juustu
• rannaleib
• Veiseliha Mozzarella Roll
• Brokkoli sügavanni pizza
• Buffalo kanafilee
• kana mozzarella
• kana Pepperoni
• Tursk koos Cherry Tomato, Basil ja Mozzarella
• Kuivatatud leivakivi värskete tomatite ja mozzarellaga
• Denver Diner Pizza
• Mozzarella baklažaan
• Frank Sinatra Eggplant Parmigiana
• Küüslaugu küpsetuspähklite retsept
• Grillitud Mozzarella kimbud
• Itaalia Fondue
• Kihiline Šveitsi šardiin, sink ja juustukarst
• madala rasvasusega kana Cordon Bleu
• marineeritud beebi mozzarella pallid
• Vahemere riisi retsept
• Mikrolaine täidisega kapsas Itaalia-stiilis
• Mozzarella Dip
• Mozzarella ja Grillitud Tšiili salat
• Mozzarella ja röstitud seened Panini
• Mozzarella täidisega lihapallid viinakastmega
• Nuge täidisega valatud vetikad log
• Pasta täidetud baklažaani ja sealiha medaljonid
• Pesto spaghetti squash mozzarellaga
• Pizza Hut® Pizza Inside Pizza
• Risotto koos Yam Puree, Kale ja suitsutatud mozzarella
• Neli juustuga täidetud rosmariinipulgad (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Vorsti, Ricotta ja Mozzarella lasagne
• täidisega mozzarella spiraaliga salat
• päikesekuivatatud tomatipitsa fondid
• Türgi peekon, tomat, mozzarella ja herbimlett
• Ultimate spinat ja Türgi lasagna
• Valge kana spargel Lasagna
• suvikõrvits
Veel Mozzarella juustu ja Mozzarella retseptidest:
• Mis on mozarella? KKK-d
• Mozzarella juustuliigid - värsked mozzarella sortid
• Homemade Mozzarella juustu retsept