Neil hõivatud nädalavahetustel ei saa teie retsepti kastis piisavalt kergeid eineid. Teate, et kodune õhtusöök on parim ja külmikus on mõni jääk, miks mitte segada Beef Stroganoffi kiiret starti?
See retsept on sisuliselt lihtne stroganoff, mida saab teha jääkliima, kana või sealiha. Nõu on maitsvad, täidised, odavad ja kergesti valmistatavad - kõik, mida kolleegiumi õpilased võiksid soovida kodus einestada.
Mida vajate
- 12 untsi jäätisega kanafilee (või sealiha või veiseliha, lõigatud ribaks)
- 8 untsi seened (viilutatud)
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 2 supilusikatäit
- mageda või (kasutab 1 supilusikatäit korraga)
- 1/2 väike sibul (tükeldatud)
- 1/2 tassi veini (kasutage punast veiseliha ja valge kana või sealiha puhul)
- 1/2 tassi vett või puljongit (kasutage veiseliha ja kanaliha kanaliha või sealiha jaoks)
- 1 tl tomatipasta
- 1/2 tassi hapukoort
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
- 4 untsi muna nuudlid
Kuidas seda teha
Pastapoolel on see ühekordne pannilõik, mis muudab pärast õhtusööki puhastamist väga kiireks ja lihtsaks. Kui soovite, jäta makaronid ja serveerige liha ja kastme segu riisi kohta.
- Täida pott vett ja viige see keemiseni. Pärast keetmist lisa muna nuudlid ja küpseta pakendi juhiste järgi.
- Vahepeal lisa seened suurele, kuivale, kleepuvale pudelile ja puista neid soolaga.
- Küpseta keskmise ja kõrge kuumusega, kuni seened hakkavad pruunid ja loobuvad vedelikust (umbes 6 minutit).
- Keerake seened, puista tüümiani ja lisage 1 tl võid. Küpseta enne pruunistamist (umbes 3 minutit).
- Kallutage seened plaadile ja asetage kõrvale.
- Sama paani kasutamine vähendab soojust keskmisele tasemele. Lisage ülejäänud või, sibul ja tomatipasta ja küpseta, kuni see on läbipaistev, segades sageli (umbes 5 minutit).
- Pange seene tagasi pudelile ja lisage vein.
- Suurendage soojust keskmise suurusega ja küpseta, kuni veini vähendatakse poole võrra (5 minutit).
- Lisage puljong ja küpseta veel 5 minutit.
- Vähendage soojahulka, lisage liha ja keetke 5 minutit.
- Eemaldage kuumusest, segage hapukoore, maitske ja kohandage maitseaineid.
- Serveeri nuudleid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1995 |
| Kogu rasv | 114 g |
| Küllastunud rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 44 g |
| Kolesterool | 635 mg |
| Naatrium | 1,522 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 190 g |