Valge kastme, lasagna nuudlite, kana , spargli , röstitud punaste paprikate ja mozzarella juustu kihid muudavad ebatavalise ja maitset rikka lasagniku. Seda kihilist kanafileega võib valmistada ja külmutada kuni küpsetamiseni.
Mida vajate
- Sest:
- 1/4 tassi / 1/2 kleepuvõi
- 1/2 tassi magusat sibulat (hakitud)
- 8 untsi seened (tükeldatud)
- 1/2 tl soola
- 2 suurt küüslauguküünt (hakitud)
- 1/4 tassi jahu
- 1/2 tassi valget veini
- 1 can (14 untsi) kana puljong (või 1-3 / 4 tassi omatehtud)
- 1 1- / 2 tassi poole ja (või täispiimaga)
- Must pipar (värskelt jahvatatud) maitse järgi
- 1/8 tl muskaatpähkel (maapinnast)
- 5 värsket salvei lehte (tükeldatud)
- 1 tl melaniha lehed (värsked, eemaldatud varrastest)
- Lasagna jaoks:
- 8 untsi lasagna-nuudlid (ahjuga valmistatud või samaväärsed standardne lasagna-nood, mis on ette valmistatud kindlale al dente staadiumile)
- 2 tassi kana (keedetud ja kuubikutega)
- 2 tassi värsket spargrit (lõigatud 2-tolliste pikkusteks)
- 1/4 tassi röstitud punast pipart (tükeldatud, konserveeritud või purustatud on hästi, kuid mitte marineeritud sorti)
- 2 tassi mozzarella (peeneks hakitud) või itaalia segujuust (jagatud kasutus)
- 1/8 tassi Parmesani juust (riivitud)
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 375 F. Spray 5-kvartiilist klaasist küpsetusnõusse või kaks köögiviljade pihustiga.
Valge seenekastme puhul:
- Suures rasvas pott, puista sibul ja soolaga ja kuivatage võid keskmise kuumusega kuni kergelt pruunistatud.
- Lisage hakitud küüslaugu ja saute veel 1 minut. Piserdage jahu ja jätkake veel 2 minutit toiduvalmistamist.
- Segades lisage hoolikalt valge vein ja küpseta, kuni jahu on umbes 1 minut. Segamist jätkates lisa kanapuljong.
- Kuumuta, kuni see hakkab paksenema, seejärel lisage pool-pool, pipar ja muskaatpähkel . Kuumutada veel 5 minutit, seejärel segada salvei ja tüümianiga . Maitse soolaks ja vajadusel lisage rohkem. (Pidage meeles, et pastat imab soola, nii et pidage seda heldelt.) Lasagna kokkupanekuks laske kaste veidi lahe.
Lasagna jaoks:
- Eemaldage 1/2 tassi mozzarella juustu ja asetage kõrvale.
- Levitage küpsetusnõu põhjas õhukese kihi kastmestik, seejärel lasagna kihistage järgmises järjekorras: lasagna nuudlid, kana , spargel , röstitud punased paprikad, kaste ja mozzarella juust. Sul peaks olema vähemalt 4 kihti, lõpetades peal hoidmisega 1/2 tassi mozzarella juustu.
- Lõpeta purskkaev Parmesan mozzarella peal. (Võib ette valmistada selle punkti, kaetud ja külmutada kuni 1 päev. Lisada 15 minutit kaetud küpsetusaja, kui sõidate külmkapist ahju.)
Katke ja küpseta 30 minutit. Eemaldage kaas või kate ja küpsetage veel 15 minutit. Enne teenuse lõikamist laske puhata vähemalt 15 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 571 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 137 mg |
| Naatrium | 919 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 35 g |