Banaanipunane koorekreem ja kookospähkel

See on maitsva banaani koorekreemiku retsept, mis on valmistatud rohkesti banaanidest ja millele on lisatud vahukoore või vahustatud piima.

Lisavarustusega röstitud kookospähklist lisandub lisavarustus ja maitse.

Kasutage valmis pastatükki või kasutage koduse küpsetatud pirukoori .

Mida vajate

• 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi maisitärklist
• 1/4 tl soola
• 2 tassi täispiima
• 3 suurt munakollast, kergelt pekstud
• 1 supilusikatäis võid
• 1 tl vanilli
• 1 küpsetatud 9-tolline saiakesekoor
• 4 kuni 5 küpset, kuid kindlat banaani
• 1/2 tassi hakitud kookospähkel, valikuline
• 1/2 tassi
• vahustatud, magustatud, vähese suhkruga, kui soovitakse
• 2 kuni 4 supilusikatäit pulbristatud suhkrut, sõelutud

Kuidas seda teha

1. Kombineeri suhkur, maisitärklis ja sool kahekordse katla ülaosas. Lisage järk-järgult piima, segades hästi. Keetke kiiresti keeva veega kuni paksene, pidevalt segades. Jätkake küpsetamist ja segamist veel 10 minutit.
2. Segage väike kogus kuuma segu võõrutatud munakollasteks ja asetage segu kuuma segu tagasi. Küpseta 1 minut pikemaks. Eemaldage kuumusest. Täidiseks võile ja vanilille lisage, seejärel laske põhjalikult jahtuda.

1. Kuigi täitmine jahtub, rösti kookospähklit, kui seda kasutatakse. Kookospähklit plaaditakse ühe kihina suurele paprika juurde. Asetage pannil keskmise ja väikese kuumusega ja küpseta, segades ja pidevalt keerates, kuni see on kergelt pruunistatud. Küpsetusprotsessi peatamiseks eemaldage kuumusest ja valage see plaadile plaadile.
2. Sügav segamisnõus peksake tugevat koort, kuni see on peaaegu jäik. Lisage pulbristatud suhkur ja vanilje ja jätkake peksmist kuni jäigani.
3. Katke ettevalmistatud jahutatud pirukapoti põhja väikese koguse jahutatud täidisega. Koorige banaanid ja viilu riisikestesse. Katke ülejäänud täidis.
4. Viimistlege banaanitükkide peal olev tükk, mis on asetatud kooriku äärde ümber umbes 1/2 tolli ringi.
5. Püreestage piruk koos magustatud vahukoorekünt või küpsetatud piimpuu keskosa.
6. Soovi korral piserdage röstitud kookospähklit üle tükk.

Teil võib samuti meeldida

Kodumaine banaanipuding

Lihtne kookospähklite pirukas

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	478
Kogu rasv	25 g
Küllastunud rasv	10 g
Küllastunud rasv	6 g
Kolesterool	140 mg
Naatrium	153 mg
Süsivesikud	55 g
Kiudaine	3 g
Valk	9 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)