See on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele maguskartuli retseptidele ja see on tõesti kiire ja lihtne valmistada. Kindlasti lõigake maguskartul pika praetud kartulid . See saab neile kiiresti valmistuda. Kui olete praetud kalkuni, lisage see kuumutatud õliksse, kui kalkun on eemal ja te saate rohkem nendesse friikartulitesse.
Mida vajate
- 1 1/2 naela / 700 kg maguskartulit
- Sool maitse järgi
- Aioli jaoks:
- 1 tassi majoneesi
- Pool sidrunist mahl
- 1 1/2 tl värske rosmariini (peeneks hakitud)
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Soola ja must pipar
Kuidas seda teha
1. Puhastage, loputage magusat kartulit . Niiskuse eemaldamiseks kuivatage paberrätikuga. See muudab nende käitlemise nii palju lihtsamaks. Pange kartul pikkadeks õhukesteks ribadeks, umbes 1/4 tolli paks. Asetage jäävette umbes 15 minutit.
2. Eelkuumutatud sügav praepann . Eemaldage magusad kartuli ribad veest ja puhastage paberrätikuga. Enne toiduvalmistamist eemaldage võimalikult palju niiskust.
3. Asetage kuumas õlis 350 ° F / 175 ° C juures.
Prae umbes 5 minutit või kuni kuldpruunini. Eemalda õlist suured metallist tükeldatud lusikas või tangid. Paar minutit pannakse friikartul paberrätikust vooderdatud küpsetusplaadile. Piserdage soola üle peal.
3. Aioli valmistamiseks kombineeri majonees sidrunimahlaga, tükeldatud rosmariin, küüslaugupulber, sool ja pipar. Maitse, et veenduda, et soolasisaldus on õige. Lisage vajadusel lisateavet. Pange oma maitse järgi rohkem rosmariini või sidrunimahla. Kui teed aegsasti, katke kauss koos plastkorgiga ja asetage külmikusse, kuni friikartulid on toiduvalmistamise lõpetanud. Aioli hoiab 3-4 päeva pärast ettevalmistamist külmkapis õhutihedasse anumasse.
4. Toidu serveerimiseks asetage keedetud ja soolatud maguskartulipüree kartulid suurele vahtplastile ja serveerige aioli küljel.