Armastan magusat kartulit? Enam ei pane neid plaadi küljele. Rooma veggie võtab selle maitsva ja tasakaalustatud söögi keskpunkti. Röstitud magusat kartulit täidetakse maitsestatud grillitud kana ja sautroogi seguga - kõik on grilli kastmega. Ükskõik, kas te olete küpsetanud ühe või otsite uut moodi, et varjata harilikku pereõhtusööki, lisage see roog oma BBQ-i nimekirja.
Mida vajate
- 4 keskmist magusat kartulit
- 1 kilo kana rinnad
- sool maitse järgi (kosher)
- must pipar maitsta
- 1 tl paprika
- 2 spl oliiviõli (jagatud)
- 1/2 tassi šalotti (tükeldatud)
- 1 paprika (tükeldatud 1/4 tolli kuubikuteks)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 2 tassi kapsa
- 1/4 tassi bbq kaste (pluss maitse järgi)
- 1/4 tassi rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Kummake maguskartul fooliumist ja asetage küpsetusplaadile. Küpsetage ahju keskele 45 minutit kuni 1 tund ja 15 minutit või kuni kartul on pehme puudutusega ja nuga saab hõlpsalt läbi liha sirguda. Aeg varieerub sõltuvalt kartuli suurusest. Võite ka hakata lõhna magus aroom, kuna see läheneb lähemale täielikult keedetud.
Mõlemad kana rinnad külmunud soola, pipra ja paprikaga. Kuumutage suures nõgusaagis üle keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage 1 tl õli ja laske soojeneda. Lisage kana rinna ettevaatlikult ja laske 6 minutit süüa. Pöörake teisele küljele, vähendage soojust keskmisele ja küpseta veel 6 kuni 7 minutit või kuni see pole enam roosa ja kana sisetemperatuur jõuab 165 ° F-ni. Viige puhtale plaadile, et veidi puhata ja jahtuda. Pärast kergelt jahutamist kallake kana ½ tolli kuubikuteks.
Eraldi pannil lisage järelejäänud õli ja segage šalotti ja pipraga, küpseta 2-3 minutit, kuni see on lõhnav, segades pidevalt. Lisage küüslauk ja kapsas ja küpseta, kuni see on lihtsalt leotatud, umbes 2 minutit ja pidevalt segades. Maitsestatakse kergelt soola ja pipraga. Eemaldage kuumusest ja viige kaussi.
Lisage kana köögiviljasegule ja lisage bbq kastme ja segage, kuni need kokku segatakse.
Kui maguskartul on küpsetatud, lahti pakkige. Tehke kastreid ¾ kaugusel kartuli keskkohast, pikisuunas, et täidis oleks võimalik. Kasutage kahvlit, et pisut magusat kartulit ja eemaldage veidi, et teha sügavam õõnsus.
- Lusikas ja isegi köögiviljade / kana segu kogus igasse magusas kartulid. Jäägi soovimatult kanali juurde täiendavalt soojendatud grillikastmele ja garneering rohelise sibulaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 489 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 95 mg |
| Naatrium | 386 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 35 g |