India köök on täis nõusid, mis on tingitud sulatamisest teiste köögiga. See maitsev roog on Hiina retsepti adapteerimine India! Chilli Paneer on tõesti kerge süüa, see on suurepärane retsepti algajatele India kokadele proovida. See teeb suurepäraseid suupisteid - tihti lisatakse see söögiisu menüüsse, kui ma külastan pidu, ja selle kuumad, äärmuslikud maitsed tagavad, et kõik seda armastavad! Siin on retsept ...
Mida vajate
- 500 g. Paneer / kodujuust, lõigatud 2 "kuubikuteks
- 3 spl köögivilja / rapsi / päevalilleõli toiduõli
- 2 suured sibulad viilutati õrnalt
- 5-6 küüslauguküünt tükeldatud väga hästi
- 1 keskmisest kibuvitsast sibulast kärbitud jämedalt (ligikaudu 1/4 kilo või 125 g)
- 3 tbsps tomati ketšupat
- 1 spl rohelist / punast tšillikastme
- 2 tsp sojakaste
- 1 tl äädikat
- 1 kanaliha kuubik
- 1 suur või 2 keskmise suurusega rohelise paprika / paprika seemneid eemaldatakse (visandatakse) ja lõigatakse 2-tollisteks ruutükkideks
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli veeki või sügavale pannile keskmise kuni kõrge kuumusega.
- Lisage sibul, küüslauk ja kevadised sibulad (hoia veidi - 2 tbsps - kõrvale hiljem kaunistamiseks). Prae kuni pehme.
- Lisage kõik kastmed, äädikas ja kanafilee kuubik ning kuumutage pidevalt segades 2 minutit.
- Nüüd lisage paneer ja roheline paprika. Sega hästi ja kontrollige soola. Hooaja vajadusel hooajal. Küpseta veel 1 minut. See tassil peaks olema peaaegu mitte karusnahk - lihtsalt kattekaste. Kui see on liiga kuiv, lisage 1/4 tassi vett ja segage hästi.
- Lülitage Chilli Paneer kuumust ja lusikatäie serveerivale tassile.
- Lõpeta mõne hakitud sibula ja serveerige hambaorkuga, et kõik saaksid ise aidata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 129 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 691 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |