Raske on ette kujutada, kuid põhiliselt Briti joni ja toonika joogid alustasid oma elu 16. sajandil neeruprobleemide raviks - tänan teid dr Franciscus Sylvus. Vaatamata selle algusjärgus ei olnud juua minevik alati nii väärt.
Gin sai kurikuulusaks, sest vaeste jook tõi 18. sajandil hullumeelsuse ja näljahäda Inglismaa tänavatelt, nagu seda näitas William Hogarth Gin Lane trükist . Tänu 1751. aasta lapsepõlvimise seadusele kõrvaldati väikesed gin-poed ja džinni levitamine suurtele destilleerijatele ja jaemüüjatele, mis parandas mitte ainult joogi kvaliteeti, vaid tõstis ka profiili ja järk-järgult sai džen tuntud kui härrasmehe jook.
Dünni õnnestunud abielu on tänu Briti kolooniatele India subkontinendil. Malaaria oli tohutu probleem ja kaneeni lisamine toonikale veele ennetamiseks võis aidata, kuid maitse oli vilets, nii et džinni lisamine aitas maski maitsta maskeerida - ülejäänud on ajalugu.
Ideaalse džini ja toonika valmistamine on ja tõenäoliselt alati ka teema, mis tagab arutelu ja argumentide loomise Briti vahel. Milline Gin - sidrun või lubi - džinni osakaal toonikule - segada või mitte segada? Igaühel on arvamus.
Minu mees on selles majas G & T-mikser, ja see on tema eelistatud kombinatsioon Lime in gin ja segatakse.
Tema lemmikretsept
Täida suure palliga klaas jääga, lisage 1 osa džinnist (50 ml), mis talle meeldib (parim Bombay Sapphire), jagada kolmeks osaks toonikvesi (võimaluse korral Fevertree) (150 ml), 1 viilakivi ja segada hästi.
Gin'i menüü tõus
Viimastel aastatel, ja me ei räägi enam kui 5-st, on uute käsitööliigide suur hulk.
Need on džinni destilleerijad, kes töötavad päris väikeses ulatuses ja töötavad tihedalt erinevate taimede ja stiilidega.
Neid käsitöönihke on palju hankinud ja erinevad nii stiili ja maitse poolest, et nad on moodustanud oma enda kultuuri; miks ja mis on gin maailma. Diniga varustatud riiul on õnnelik ja tavaliselt annavad need enne ostmist teile proovide arvu.
Ei ole mingit ohtu, kui džinn, mis sulle meeldib, seal on, vastasel juhul on need, mida nad ostavad, sõltuvad.