See magusat kartulipüüki küpsetatakse aeglases pliigis koos klassikalise krõmpsuva pruuni suhkru ja pekanipähklitega. Kui sul pole kahte ahju, on see järgmine parim magusat kartulipüünla valmistamise viis. Tegelikult võib see olla isegi parem!
Konserveeritud magusat kartulit kasutades muudab hapukurg erakordselt kiireks ja kergesti valmistatavaks ning aeglane pliit muudab küpsetamise lihtsaks. Konserveeritud maguskartul pakitakse siirupis, nii et need on konserveeritud püreega magusamad. Kui kasutate magusat kartulipüree, maitske seda enne, kui lisate pekstud mune. Vajadusel lisage maitsele pruuni või granuleeritud suhkrut . Võite kasutada ka värsket purustatud maguskartulit. Vaadake näpunäiteid ja variatsioone, kuidas juhtida kogu magusat kartulit keetmise ja masseerimisega.
Mida vajate
- 2 (15-unts) purgid maguskartul (kuivatatud ja purustatud)
- 4 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 2 supilusikatäit pruuni suhkrut (pakitud, kerge või tume)
- 1 supilusikatäis apelsinimahl
- 2 muna (pekstud)
- 1/2 tassi piima
- Topping:
- 1/2 tassi hakitud pekanipuid
- 1/2 tassi pruuni suhkrut (pakitud, kerge või tume)
- 2 spl jahu
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kergelt võite aeglase pliidi korstnat.
- Suures kausis ühendage kooritud bataat, 1/4 tassi sulatatud võid, 2 spl suhkrut ja 2 supilusikatäit pruun suhkrut suures kausis. Pea apelsinimahl, munad ja piim. Ülekanne aeglase pliit.
- Väikeses kausis ühendage tükeldatud pekanipähklid, 1/2 tassi pruuni suhkrut, jahu ja 2 spl suletavat võid. Levitage segu ühtlaselt magusate kartulite peal. Katke pott ja küpseta 3 kuni 4 tundi.
- Serveerige kartulipüree aeglase pliidi või lusikaga kuumalt kartulit serveerivasse kaussi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Aeglase pliidi mugavus mitte ainult ei ahvatle küpsetamist kergelt, vaid on ka hõlpsasti mööda pidu või pereõhtust mujal. Võtke see aeglase pliidi peoga ja pange see tagasi sinna jõudes.
- Lisage 1/2 tl kaneeli ja mustsõstaraha vürtsi maitse jaoks.
- Kahekordistada koostisosi suurema õhtusöögi või pidutsema jaoks.
- Värske terve maguskartuli topsi valmistamiseks raputage 3 kuni 4 keskmist pudelit või teravat nuga magustatud kartulit. Pange need kastani ja katke veega. Keeda kõrge kuumuse eest. Vähendage soojust keskmisele ja katke pannile. Jätkake kartulite keetmist umbes 20 kuni 30 minutit või kuni see on väga õrn. Eemaldage nahk, pantage maguskartul kaussi ja pese käega või peksake elektrilise segistiga. Võite ka püreerida neid köögikombainis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 510 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 348 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 9 g |