See vapustav retsept tuleb alustada päev enne tähtaega marinaadis. See on grillitud, kasutades kaudset grillimismeetodit . Grillis küpsetatud soomel on veelgi imeline suitsune maitse kui suitsutatud sink.
Sul on kindlasti vaja lisada rohkem söesid küpsetusaja jooksul, et hoida soojust õigel temperatuuril, kui te kasutate süsi grilli. Selle jaoks sobib kõige paremini korstnate starter. Grilli termomeetri koht grillides (mitte liha termomeeter) on parim viis tagada, et temperatuur jääks toiduohutuse tagamiseks õigesse kohta.
Mida vajate
- 1 tass apelsinimahla
- 1/4 tassi kallis
- 1/8 tl valget pipart
- 3 supilusikatäit riivitud ingverijuure
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 4 nael täielikult küpsetatud kondita sink
- 1/4 tassi kallis
- 1/2 tassi aprikoosi säilib
- 2 supilusikatäit apelsinimahla
- 1/4 tassi Dijoni sinepi
- 1/2 tl maapähkli ingverit
Kuidas seda teha
Suurte lukustussüsteemide lukk toiduainete säilitamise kotti ühendada 1 tass apelsinimahl, 1/4 tassi mesi, pipart, ingveri juur ja õli ning segada hästi. Skoori tipus teemantmustris, tehes lõigud umbes 1/4 "sügavusele.
Asetage sink kotti koos marinaadiga; pitsat ja pöörake karvkattega. Jahutage 4-24 tundi, aeg-ajalt keerates.
Ettevalmistada grill kaudseks valmistamiseks; asetage tilgati keskosa ja asetage söed ringi paagi servade ümber.
Soojuse söed kuni hallini. Eemaldage marinaadist sink ja asetage grilli peale tilguti.
Katke ja grill 1 tund 20 minutit, maitsestades marinaadi küpsetamise ajal mitu korda. Keerake küpsetusajal küpsetamise ajal pooleldi. Visake järelejäänud marinaad ära.
Väikeses kastmes ühendage 1/4 tassi mesi, aprikoosi säilitusaineid, 2 supilusikatäit apelsinimahla, Dijoni sinepi ja maapirnaga ingverit. Keeda keema ja keedetakse väikese kuumusega 5 minutit, segades sageli. Selle kastme harjastage sink. Kate ja grill veel 8 minutit. Pange salat pintsli kaste, katke ja grillige veel 8 minutit, kuni sink on klaasitud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 238 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 74 mg |
| Naatrium | 1,347 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 20 g |