Selles retseptis täidetakse Aasia pirnid mee ja Hiina kuupäevadega ja aurutatakse ettevaatlikult. Kui Aasia pirnid pole saadaval, saab selle asemel kasutada Bartletti pirni . Hiina punased kuupäevad on samuti tuntud kui jujubes (rangelt võttes, nad ei ole üldse kuupäev). Nende magus maitse muudab nad populaarseks koostisosaks hiina magustoidu supid ja nõid ja aurutatud toiduainetes . Kui see pole saadaval, saab selle asemel kasutada tavalisi kuupäevi või rosinaid. Loomulikult võite need ka täielikult välja jätta ja lihtsalt auru pirnid meega.
Mida vajate
- 2 Aasia pirnid
- 4 tl mett
- 2 kuivatatud hiina kuupäevad (pehmendatud külmas vees, libisemine ja kaevud eemaldatud)
- Valikuliselt: sidrunimahl (värvide vältimiseks pirnide jaoks)
Kuidas seda teha
1. Peske pirnid ja puhastage paberrätikuga. Lõigake pirnid ülevalt ja lükake need kõrvale (need muutuvad kaaniks). Eemaldage südamik. Soovi korral lõigake väikest viilu alt nii, et pirn püsib aurutamise ajal otse. (Märkus. Sõltuvalt kasutatava aurutamisvarustuse tüübist võib teil olla raske seista pirnid püsti ja katta aurutamiseks. Sellisel juhul viilutage pirnid piki, südamikku ja lusikat meest ja asetage kuupäev õõnes keskel.)
2
Lusikas 2 pirukaid mett ühele pirnile. Lisa 1 hiina kuupäev. Asetage tipp tagasi pirnile. Kui kasutate pirni krõmpsuvat sidrunimahla.
3. Paigaldage paak või asetage seina aurutamiseks sügav pott. Asetage pirnid plaadile ja aurule, kaetud, 30 minutit või kuni pirnid on pehmed. Serveeri soe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 408 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 4 mg |
| Süsivesikud | 109 g |
| Kiudaine | 14 g |
| Valk | 3 g |