Selle hiina käsnkooki retsepti saladus seisneb selles, et see on aurutatud, mis muudab selle väga niiskeks. Traditsiooniliselt söötakse tavalist käsnkooki, kuid saate seda ka maasikate või muude värskete puuviljade serveerimiseks kergeks magustoiduks.
Kunagi ei küpseta kooki varem? Siin on foto juhised selle kohta, kuidas aurutada hiina käsnkooki
Kookospähkli kastmega aurutatud käsnkook
Mida vajate
- 1 tassi kookjahu (sõelutud)
- 1 tl. küpsetuspulber
- 1/4 tsp. sool
- 5 muna
- 1/2 tl. hambakivi kreem
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 tl. mandli ekstrakt
Kuidas seda teha
- Paneerige pärgamapaberiga 8 x 8 või 9 x 9-tolline kookpaneel. Valmistage aukuga veekeetja.
- Asetage jahu keskmisesse kaussi. Küpsetamise pulber ja sool segatakse ja kõrvale asetatakse.
- Eraldage munakollased ja munavalged. Keskmises kausises peksta munavalge, kuni see on vahukas. Lisage hambakivi koor ja peksake lühidalt. Lisage 1/4 tassi suhkrut ja peksid veel minut (ära lase munavalgedel jäigad). Lisage munakollased ja ülejäänud 1/2 tassi suhkrut. Umbes veel 2 minutit. Segage mandliekstrakti. Jahu segu järk-järgult lisatakse muna segule, segades. Segage põhjalikult, kuid ärge peksake.
- Vala taigna kooki pannile . Võtke vesi keemiseni, seejärel keerake keskmisele tasemele. Koorige kook, kaetud, 20-25 minutit või kuni hambapiip väljub puhtaks. Jahuta kook riiulil. Pöörake ümber plaat ja eemaldage pärgamentpaber. Pöörake ümber teisele plaadile, nii et kook on paremal küljel üles. Lõigake ruutudeks
Spongeboksu retsept Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. Kõik õigused kaitstud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 468 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 347 mg |
| Naatrium | 960 mg |
| Süsivesikud | 72 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 15 g |