Kuidas planeerida pärastlõunase tepipidu menüüd
Pärastlõunase teed (pealkirjaga " Kõrge tee" või "madal tee" ) on teepühi planeerimine, võib esialgu tunduda hirmutav, kuid see on üsna lihtne.
Sõltuvalt sellest võib teie pärastlõunane tee menüü olla nii harva kui teeki ja koorekana (teatud tüüpi pärastlõunane tee menüü nimega "kreem tee") või piisavalt üksikasjalikult, et see sisaldab mitut tüüpi teesid , kiltkivi, sõrme võileibu ja muud kohtleb. Mõlemal juhul aitavad need näpunäited teepäevamenüü planeerimiseks kindlasti leida järgmisel pärastlõunase teel täiuslik toitude ja jookide kombinatsioon.
Tee
Kui suures osas keskendutakse toidule pärastlõunase tee valmistamisel, on teid lihtne unustada. Kuid tee või teed, mida teenite, on sama tähtsad kui toidud, kui mitte enam. Ma soovitaksin valida topeltteede nimekirjast pärastlõunase teed , kuna enamik neist paarid väga hästi pärastlõunase tee menüüdest leiduva toiduga. Püüdke valida rasvaseid teesid rikaste või tugevalt maitsestatud toitude või tundlikumate teede jaoks peentest toitudest. Kaaluge vähemalt ühte kofeiinivaba tisaani (" taimeteed ") või küpsisefunktsiooni , kui mõned külalised on kofeiini suhtes tundlikud.
Piim, suhkur ja sidrun on valikulised koostisosad, mida teie külalised saavad oma teele lisada. Teepoja menüüst sõltuvalt tee tüübist või tüüpidest võid soovida pakkuda piima, suhkrut ja sidrunit või ainult ühte või kahte lisaainet. (Kuigi mõned ameeriklased soovivad lisada oma toidule koort, ei ole see Inglismaal traditsiooniline. Lisaks sellele ei ole Earl Grey piima lisamine Inglismaal levinud, kuna piimakarjatoed kipuvad kokku puutuma teekiruumi maitsega).
Scones & Scone Toppings
Scones on üks kõige populaarsemaid teepühi menüütoiteid. Nad võivad olla magusad või soolased, keerulised või lihtsad. Peamistest petipiimakarjakestest, maitsestatud Cheddari sinepikoogid , magus kaneelikoogid ; seal on teekarva stiiliga skone retsepte . Kui planeerite tüdrukutele teepühi, kaaluge serveerimist vaarikakloone, mis on loomulikult roosa, kui vaarikaid segate veidi ja segad taigna.
Pange kindlasti oma käärid kokku sobilike kiltkivide täidisega või lehtedega, nagu näiteks Devonshire'i koor, tükeldatud kreem või sidrunikoor .
Finger-võileivad
Finger-võileibu (tuntud ka kui "tee võileibu") pakutakse tihti täieliku tee valmistamisel , pärastlõunase tee menüüd on raskem . Klassikaliste pärastlõunaste teevõieliste võileibade hulka kuuluvad muna salatite võileibad, kurgi tee võileivad , suitsutatud lõhe sõrmeküüned, röstitud veise sõrmevõileivad , singi sõrmevõileivad ja kana salat sõrmevõileivad. (Selliste lihtsate retseptide tüübid sobivad hästi lastele teepäevadel.)
Kuid võite minna kaugemale traditsioonilisematest teeleiblõikest koos teiste teeleiblite retseptidega , nagu vesikonna tee-võileibad või võileivad redis sõrmekimbudega. Lihtsalt veenduge, et säilitaksite oma sõrme võileibu maitsetugevust, mis on võrreldav teie tee ja maiustuste maitsetasemega.
Muud maiustused
Muid kompvekke (lisaks magusatele kibuvitsadele) pakutakse tihti kogu tee või kerge tee . Teepühade menüüde levinud leivavormide hulka kuuluvad erinevad tüüpi käsnkoogid, Madeleines , kapslid (mis sobivad ideaalselt laste tassipojatele) ja tühikud. Olge ettevaatlik, et sulle pakutavate maiustuste puhul ei kattu liiga palju. Ideaalis sisaldab teie maiustuste menüüd mitmesuguseid maitsed nagu hooajalised puuviljad (või jahutite kuude ajal), koor, vanilje või šokolaad.
Muud Savories
Lisaks sõrmevõilehtedele sisaldavad mõne teekülma menüüd ka teisi maitseaineid, nagu maitseained , supid, quichesid või kergemaid söödavaid suupisteid, nt maitsestatud pähklit või juustu ja kreekerit. Kui teete teemastatud teipepidu, võib teie teema juurde lisada lisavarustuse hoolikas valik.
Muud joogid
Laste teepühade menüü jaoks kaaluge külma tee, mahla või puntsi serveerimist. Täiskasvanute teepäevade jaoks võite kaaluda šampanja või teekokteili pakkumist.
Veel teekivi menüü planeerimise näpunäiteid
- Kui planeerite oma teepühi menüüd, mõtle värvi ja tekstuuri. Hoolikalt valitud värvid võivad olla seotud teepõõru teema, praeguse hooajaga või muude mõistetega või on see lihtsalt üks võimalus teepoegade menüü valmistamiseks teie külastajatele nauditavaks. Sarnaselt lisab erinevad tekstuurid toidet, mida teenite.
- Hooajalised koostisosad võivad teie teepühi menüüle lisada maitse ja värvi. Mõtlege värskete puuviljade, ürtide ja söödavate lillede kasutamist oma menüü elavdamiseks. Üks näide hooajalistest koostisosadest, mis keskenduvad pärastlõunase tee menüüle, on maasikatee, mis on värskete maasikate jaoks selline pärastlõunase tee menüü.
- Mõelge iga retsepti testile vähemalt üks kord enne oma teepidu. Sel moel teate täpselt, mida iga toit või jook eelneb eelpoolmainitud maitsele ja saab kohandada retsepte või muuta menüüd vastavalt vajadusele.
- Kindlasti piisavalt toitu kogu oma peol. Hinnake, kui palju iga külastaja võib süüa, ja seejärel veidi rohkem.
- Kui teil on eelarve, veenduge, et oma menüüd hoolikalt planeerite, valides oma retseptivalikutes veidi kallimad valikud. Näiteks rosinaõelad on palju odavamad kui kirsikloogid ja muna salati sõrmekviidud on palju kallimad kui krevettide salatite võileivad.
- Kui te olete lühikese ajaga, kaaluge mõne eseme ostmist selle asemel, et ise neid ette valmistada, ja valite eelnevalt ettevalmistatud nõusid, näiteks sõrme võileibu, mis ei saa surnud või maiustusi, mida saab külmutada, kuni need on valmis teenima.
- Loe edasi, kuidas korraldada teepäevi, et saada rohkem näpunäiteid.