Valgus pärastlõunane teejahu maitsvate maiustustega
Ameerika Ühendriikides kõlab kerge tee nagu villitud tee märgistusel. Ent Inglismaal tähistab "kerge tee" teatud tüüpi pärastlõunase teejahu. See on rõhutatud magusalt ja pakub mõningaid meie lemmik teesid.
Mis on kerge tee?
Tänu oma nimele on kergem teema kergem kui "täielik tee" (mis sisaldab sõrmevõileibu ja muid maitseaineid) ja on raskematele suupistetele lähemal kui tegelik eine.
Kerge tee on maiustustele orienteeritud söömine. Teile leiad rohkem kooke, paprikaid ja magusaid puuvilju, kui võite teid koguda.
Kuid kerge tee erineb ka "kooremajast", kus toit keskendub kookidele ja koorele. Selleks, et muuta see keerulisemaks, on maasikate tee "maasikatega" koore tee.
Loomulikult serveeritakse teed ka ükskõik millisel neist "tee" söögikordadest ja see jääb kesksemaks. Toidud on rõhuasetused, mida nimetatakse kogumiseks ja seda veelgi täpsemalt määratletakse.
Toidud kerge tee
Kerge tee planeerimisel seob perenaine teesid erinevate maiustustega. Briti maiustused kipuvad olema vähem magusad kui ameeriklased. Sageli on küpsetatud toidud pool-soolased või võine maitse, mille leelis on marmelaadis leotatud marmelaad või puuviljad.
Lemmik kerge tee-maiustused on:
- Kabiinid - mis tahes pärastlõunase tee peamullina võite valida kergete puuviljade, šokolaadikookide või mõne muu magusama veini.
- Sponskoobid - Tee võib leida suurepärase sorti ja need võivad sisaldada jäätist, vahukoort, sidrunikoorikut , mandli pasta või moosi. Samuti on levinud vormis koogid. Näiteks keti rullid rullitakse spiraalidesse ja Battenburgi koogid (või aknakoogid) lõigatakse kujunditeks, mis sarnanevad aknaklaasidega aprikoosimoguse vahel paneelide vahel.
- Madeleines - need väikesed toidud on küpsise ja kooki vaheline rist ja põhikretsept on võine maitse. Madeleine võib valmistada ka teistest maitsetest, šokolaadist kaneelini ja isegi kookospähklitest.
- Koogikesed - Ühendkuningriigis nimetatakse neid sageli "haldjas koogid" ja need erinevad suuresti. Mõned võivad olla üsna magusad. "Butterfly koogid" on koogikesed, mis sisaldavad natuke magusat täidist ja mille peal on liblikujuline kooki tükk.
- Trivollid - kui teil pole veel autentset küpsust, on teil teelehea pikka aega. Need dekadentlikud maiustused kujutavad kooki, puuvilju, küüslaugu, koort ja rohkem õrna kausi. Kerge tee puhul on tavaline, et see sisaldab hõbedast puuvilju
Tee serveeritakse kerge tee juures
Me ei saa unustada tee kergeks teeks ja seal on mõned lemmikud, mis sobivad hästi selle magusate toiduvalikuga.
- Varajane grey - mis tahes pärastlõunase tee lõplik tee, ei saa te selle seguga valesti minna ja see on ideaalne koos maitsvate maiustustega.
- Assam Black Tea - kui serveeritakse piima ja suhkrut, et luua piimajat, on Assam suurepärane valik kerget teed.
- Chamomile Tisane - see "taimetee" on populaarne valik, sest see on kerge ja lilleline, sobib ideaalselt nende magusate toitude sidestamiseks. See on ka kofeiinivaba.
- Mint Tisane - Kui šokolaad või puuvili on menüüs, siis on ideaalne kaaslane piparmündi taimne tee.