Tuntud ka kui lindude pesapuu, see retsepti Hiina neelupõletiku supp kivisütt sisaldava magusat magustoidu suppi, mis on valmistatud swiftlet pesast, mis on teatud tüüpi neelamine.
Legend on, et tarbivad linnu pesa supp taastada oma tervist ja ilu ning muuta vananemise tagajärgi. Nagu võite ette kujutada, on žürii sellel teemal endiselt välja.
Tõeline probleem on leida tõelised swiftlet lindude pesad, kuna need muutuvad väheseks tarbeks, kuid Aasia online-turustajad müüvad reaalset asja.
Mida vajate
- 2 untsi linnud pesitsevad
- 4 tassi vett
- 7 kuni 8 spl rohke suhkrut või maitsta
Kuidas seda teha
- Lindlate pesade valmistamiseks leotage külmas vees mitu tundi või üleöö. Loputage hästi. Minge pesade kaudu ja valage kõik lahtised suled.
- Keeda lindude pesad kaks korda, viies pooki keemiseni ja keetke lindude pesad ligikaudu 5 minutit. Tühjendage ja lisage veelkord potti vette, keedetakse ja keedetakse 5 minutit. Tühjendage, loputage ja kuivatage.
- Asetage putukad pesasse ja lisage 4 tassi vett. Keeda keema ja keedetakse, kuni linnu pesad on üsna pehmed (kuni 2 tundi). Lisage kivist suhkrut, segades lahustamiseks.
- Serveeri supp kuumalt.
Märkus. Soovid selle salvestada erilistel puhkudel. Autentsed linnu pesad on üsna kallid, mitte üllatavad, arvestades, et pesad pärinevad swiftlet neelastest kõvenenud sülest. See võiks olla hea valik romantilisel õhtul, sest linnu pesa kujutab endast afoodisiaat .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 5 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |