Sellised suhkrustatud oad on koheselt valmistatud või elektrilise survepliidi ettevalmistamiseks ja küpsmiseks. Puudub vajadus leotamise järele ja teil on külmutatud oad murdosa ajast, kui nad võtaksid keeduplaani või aeglase pliidi.
Võite infundeerida mõne ekstra maitse ube, asendades ühe kolmandiku kuni pool veest taimsete varude või kanaliha (madala naatriumiga või soolamata). Või lisage hakitud jalapeno paprika pupillidele koos sibulaga ja küüslauguga. Kasutage oliiviõli taimetoitlustele suhkrustatud ubadele või kasutage seapekreemide või peekoni tilguti rohkem klassikalise maitse jaoks. Et veelgi maitset suurendada, pruun hakitud sibulat väheses koguses taimeõli enne ülejäänud koostisainete lisamist.
Võite vabalt kasutada mustad oad pintoobaste asemel.
Mida vajate
- 1 nael kuivatatud pinto oad (2 tassi)
- 7 tassi vett
- 1 tassi sibul (tükeldatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tl kosheri soola (või maitsta)
- 1 tl maapähkliõli
- 1/2 tl kuivatatud lehe oregano
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 3 supilusikatäit peekoni tilguti (või seapeki või oliiviõli)
- Valikuline: kriips-kaneen pipar
Kuidas seda teha
- Pange kuivatatud kukkunud oad suures kausis ja katke neid veega; vali need üle, kõrvaldades valede või kahjustatud oad. Otsige kivi või prahi osi. Loputage oad põhjalikult ja visake ära vesi.
- Aed pannakse rõhupiile. Kui kasutate, lisage vesi, sibul, küüslauk, 1 tl soola, köömne, punane, pipar, peekoni tilguti, seapekk või õli ja mõni kanepipari.
- Katke pott, lukustage kaane ja seadke auruklapi "tihendamiseks".
- Valige bean / chili nupp ja lisage 15 minutit kogu keetmise ajaks 45 minutit. Või kasutage käsitsi seadistust 45 minutit.
- Kui oad on toiduvalmistamise lõpetanud, laske rõhulangus umbes 20 kuni 25 minutit ja seejärel vabastage auruvent.
- Asetage mahuti või suure sõela üle suure kausi ja tühjendage oad. Lülitage vedelikud kõrvale. Pange oad teises kausis või asetage see tühja pott. Puhastage neid keetmisega segistiga. Lisage mõned reserveeritud vedelikud soovitud konsistentsi jaoks. Võite kasutada ka segistit, et neid püreerida, kuid laske neil enne segamist veidi jahtuda.
- Maitske aeduba ja lisage vajadusel soola.
- Külmutage külmutatud oad kuni 3 päeva või külmutage neid külmutuskottides või konteinerites ühekordselt serveeritavate suuruste või söögikordade kaupa pikemaks säilitamiseks.
- Retsept sisaldab umbes 10 portsjonit.
Ettepanekute esitamine
- Pähklitatud aed serveeritakse peenestatud juustu, tükeldatud punase või rohelise sibulaga, hakitud tsitantro, tükeldatud tomatite, hapukoore, salsa või guacamolega ananassi .
- Vürtsitatud supid, hautised või tšillipulber suhkrustatud oadega.
- Kasutage neid nachos lisandina .
- Lisage külmutatud oad burgerile või lihakeha segudele. Need burrito burgerid on kokku pandud suhkrustatud oadega.
- Lisage külmutatud oad burrito või taco täidiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 190 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 270 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 12 g |