See maitsev India võileib valmistatakse graham masala maitsestatud lihapallidega, mida seejärel keedetakse rikkalikus, kreemjas ja magusas korma kastmes, millele on lisatud küpsetatud jogurt ja aromaatne piparmündi chutney. Ei meeldi talle? Proovi ära kasutada maapirni , kanepi ja kalkunite lihapalli.
Mida vajate
- Lambalihambri jaoks:
- 1 palli jahvatatud lambaliha
- 1 spl peeneks hakitud sibul
- 2 spl tükeldatud cilantro
- 1/4 tsp. sool
- 1/4 spl. graham masala
- 1 muna
- 3 spl leivaküpsised
- 2 spl igapäevane jahu
- 2 spl praadimiseks mõeldud õli
- 15 oz. korma kaste nagu Patak's
- 1/2 saab kookospiim
- Mint Chutney jaoks:
- 1 spl vesi
- 1 väike roheline õun
- 1,5 spl tükeldatud cilantro
- 1,5 spl tükeldatud piparmünt
- 1/2 tl. ingver
- 1 näputäisool
- Igal võileibul:
- 1 tükk naanist
- 5 lihapalli
- 1 spl kerge kreeka jogurt
- 1 spl piparmündi chutney
- 1 pinch tükeldatud cilantro
Kuidas seda teha
-Lamb Lihapallid-
- Suures kausis asetage lambaliha koos hakitud sibulaga, tsellendroolise, soola, graham masala, muna ja leivaküpsistega. Kui kõik koostisosad on inkorporeeritud, võta umbes 1,5 spl joogi segu ja rullige väikesteks pallideks.
- Kui kõik need on valtsitud, lisage õli malmist pannile ja pöörake soojust keskmise suurusega. Iga lihapalliga jahutage jahu ja lisage kuum õli - lubage lihapallid pruuniks mõlemal küljel.
- Kui neil on värv, lisage 1 purk korma ja kookospiimast, katke ja lülitage soojus madalaks. Laske lihapallid keetmist umbes 45 minutit, kuni nad on küpsetatud ja pakkumine. Maitsestama.
-Mint Chutney-
- Vahepeal lisa toiduprotsessori vett, õuna, cilantro, piparmündi, ingveri ja soola ning pulsi kuni sujuvaks.
-FOR EACH SANDWICH-
- Soojendage naani kuni see on pehme, asetage 5 lihapalli peal ja lisage 2 spl korma kaste. Jäägistage jogurti- ja piparmünt chutney'ga ja viimistlege tsitantroos puista. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1292 |
| Kogu rasv | 73 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 330 mg |
| Naatrium | 1,108 mg |
| Süsivesikud | 70 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 93 g |