Need kana-burgerid on valmistatud maitsestatud ja mahlakad konditustatud kana reied ja erinevaid maitseaineid. Kui otsite kergemat burgerit, on see suurepärane alternatiiv.
Kana jahvatamiseks kasutasin lihunikat, kuid köögikombaini võib kasutada ka kana jahvatamiseks. Nende burgerite puhul kasutasin tsitantro ja peterselli kombinatsiooni, kuid kui teil on eelis, võite kasutada kogu tsellendroot või kogu peterselli.
Serveeri neid niiskeid, hästi maitsestatud kana-burgereid viilutatud tomatite, marineeritud marinaatide ja salataga ning vürtsikaga sriracha majoneesi või chipotle majoneesiga.
Mida vajate
- 2 kuni 3 teelusikatäied taimeõli
- 1/3 klaasi sibul (peeneks hakitud)
- 2 keskmistest küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 1 kuni 1 1/4 kg kondita kana reied
- 1 tassi tsitanto (lõdvalt pakitud, petersell või kombinatsioon)
- 1 supilusikatäis laimi mahla
- 1/2 teelusikatäit Cajuni maitsestamist
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl musta pipraga (värskelt jahvatatud)
- 1/4 tassi leivakübust (peen kuiv)
- 1 munavalge
- 1 tassi tsitanto (lõdvalt pakitud, petersell või kombinatsioon)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400 F-ni. Lükake küpsetusplaat nonstick-fooliumiga või pihustage koos nonstick-küpsetuspihusega.
- Pisut pudelil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisage hakitud sibul ja küpseta, segades, kuni see on õrn. Lisa küüslauk ja küpseta, veel 1 kuni 2 minutit segades. Eemalda soojusest ja kõrvale.
- Lõika kana tükkideks, visake ära liigne rasv. Puhastage peenestatud liha või hakkliha toiduainete töötleja. Segatakse maitseainetes, leivaküpsetes ja sibula ja küüslaugu segus.
- Küüslaugukarva või peterselli peeneks lõigake ja segage kana segu.
- Kujutage kana segu paksuks umbes 3 kuni 4 untsi kohta.
- Korrige küpsetusplaadi ja küpsetage umbes 400 ° F juures umbes 20 minutit või küpseta. *
* Vastavalt foodafety.gov andmetele tuleb jahvatatud kana või kalkunit toidu termomeetriga küpsetada vähemalt 165 F-ni.
Serveerige need maitsekamad kana-burgerid jaotatud röstitud hamburgeri rullides oma lemmik-burgeripaigaldusega.
Ettepaneku lisamine
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 229 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 53 mg |
| Naatrium | 100 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 20 g |