Trappist juust või kloostri stiil on poolkõva lehmapiim, mille kerge maitsega ja hea sulamisomadustega sarnaneb Edami juust, mida saab viilutada ja süüa puuvilja või veini käest ja mida kasutatakse toiduvalmistamisel.
Populaarne maailm üle
Tuntud ka kui munk juust, võib seda leida üle kogu maailma kultuurides, kus mungad eksisteerivad või eksisteerivad korraga.
Prantsusmaal, Belgias, Šveitsis, Norras, Kanadas ja Ameerika Ühendriikides on palju nimesid ja sorte.
Trappist juust või trapista on Ungari üks populaarsemaid juustu. Teistes Ida-Euroopa riikides tuntakse seda järgmisena:
- Bulgaaria - trapistki sireen
- Horvaatia - trapista
- Tšehhi Vabariik - trappist sır
- Ungari - trapista
- Leedu - trappist süüris
- Poola - ser trapistów
- Rumeenia - trappist brânză
- Venemaa - trappistov syrom
- Serbia - trapist
- Slovakkia - trappist syr
- Sloveenia - trapister söör
- Ukraina - trappistov syrom
Trappisti juustu omadused
Trappist juust on kahvatukollane, millel on mõned augud ja mis tavaliselt pakitakse punasest plastist või punasest parafiinvahust. Seda saab süüa käest, võileibadel või lisada retseptidena nagu Ungari sinkipõivad, mida tuntakse kui Sonkás Kifli .
Hea taotlus Trappist juustule
Iga selline juustu jaoks sobiv retsept, mis vajab juustu sulatamist ja muutumist oodatavaks, oleks ideaalne. Lihtsalt asendage Trappisti juustu nendes retseptides nõutud juustu puhul:
- Grillitud juustu võileibu retsept : Kasutage tume rukist või must leib, viilud Trappist juustu, tomatite ja punase sibulaga suurepärase võileiba jaoks.
- Rumeenia sealiha Cordon Bleu retsept : see sepistatud sealiha kotlet iseloomustab keskmiselt juustlikku üllatust, mis sobib ideaalselt sulatatava juustu nagu Trappist jaoks.
- Serbia juust Burek retsept : see maitsekas maitsev juustu pirukas, pakendatud filo-tainasse, on hea trappisti juustu kandidaat.
Trappisti juustu päritolu
Traditsiooniline juust pärineb 18. sajandi Prantsusmaast Notre Dame de Port-du-Salut kloostri roomakatoliku mungadest.
Retsept jõudis Ungarisse läbi Maria-Sterni Bosnia kloostri ja seejärel ka teistesse Euroopa osadesse ja Ameerika Ühendriikidesse. Algne Prantsuse retsept toodetakse endiselt Prantsusmaal Port-Salut või Saint-Paulini nime all.
See on kõike elustiili kohta
Enamik trappisti kloostritest ja trappistiinide kloostritest on mõnes ärivaldkonnas, kes toodab kaupu, mida müüakse nende kodude ja vajaduste rahuldamiseks. Mõned neist toorainetest sisaldavad juustu, nagu me näeme siin, leiba, veini, saiakesi, riideid ja isegi kirstu. Kuid paljud munkad, kes ei pea alkoholist hoiduma, võtavad vastu maailma kõige kuulsamaid õllesid.