Kui muudate oma grautoonid hea salat suurepäraseks salatiks. See krevetooni retsept on ette nähtud Caesari salat garnish, kuid töötab peaaegu kõike.
Mida vajate
- 4 küüslauguküünt (mintsitud väga hästi)
- 1/2 tassi
- oliiviõli
- 1 (8-unts) kuklid Prantsuse baguette või sarnane stiil leiba (parimate tulemuste saamiseks kasutage ühepäevast leiba)
- 3/4 tassi peenelt riivitud "tõelist" Parmesani juustu (müüakse Parmigiano-Reggiano kujul)
- 1/2 tl kuivatatud Itaalia maitsetaimi
- 1/2 teelusikatäit
- paprika
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl must pipart (värskelt jahvatatud)
Kuidas seda teha
- Kombineeri küüslauk ja oliiviõli väikeses segamisnõusse. Laske infundeerimiseks toatemperatuuril lahti võtta vähemalt 4 tundi.
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F
- Lõika leib 1-tollisteks kuubikuteks ja lisage suur segamisnõu. Lisage 1/2 tass juustu, kuivatatud maitsetaimi, paprikat, soola, musta pipart ja kaneenit. Lüpsi küüslauguõli pügata leiva kuubikutele, vajutades küüslaugu lusika tagaküljega, et saada iga tilk küüslaugu heausega. Loputage spaatliga, kuni leib on ühtlaselt kaetud.
- Vala segu küpsetusplaadile ja asetage eelkuumutatud 15 minutiks. Eemaldage ja segage grautoneid, sest need, mis on väljastpoolt, küpseta kiiremini kui keskel asuvad. Pöörake ahju ja küpseta veel 15 minutit.
- Eemaldage ahjust ja küpsetage viimati 1/4 juustu grautoonide kohal. Pöörake ahju ja küpseta 10-15 minutit või kuni pruunistunud ja krõbedaks. Enne hermeetilises mahutis säilitamist laske täielikult jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 260 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 302 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |